קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

כרישה מוקפצת עם ערמונים

כרישה מוקפצת עם ערמונים
כרישה מוקפצת עם ערמונים היא ללא גלוטן וקמאיות ומספק כ 12 מנות. זה מנות ראשונות יש 102 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, גזר, ערמונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 23%. מתכונים דומים: בצל מטוגן, ערמונים ובייקון, ערמונים מוקפצים, בצל ובייקון, ו כרישה מוקפצת.

הוראות

1
ממיסים את החמאה במחבת גדולה ועמוקה.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
2
מוסיפים את הערמונים, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים בחום גבוה בינוני, ללא הפרעה, עד להשחמה על הקרקעית, 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ערמוניםערמונים
3
מעבירים לקערה.
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
מחממים את שמן הזית במחבת.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
5
מוסיפים את השום ואת האנשובי ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב, עד ריחני, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
6
מוסיפים את היין ומבשלים על אש מתונה במשך 1 דקה. מערבבים את הכרישה והגזר, מוסיפים את המניה ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מכרז, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מערבבים את השמנת הכבדה לתוך כרישה ומתבלים עם מלח ופלפל. מקפלים את הערמונים, מעבירים לקערה גדולה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ערמוניםערמונים
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
8
הפוך קדימה: המתכון יכול להיות מוכן מראש דרך צעד בקירור הערמונים כרישה בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ