כתף חזיר מטוגנת ברוטב הויסין - יין עם שזיפים יבשים

כתף חזיר מטוגנת ברוטב הויסין-יין עם שזיפים יבשים עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 31 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 299 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם סוכר חום, שיני שום, צלי חזיר בתחת בוסטון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו ירך חזיר מטוגנת בשזיפים יבשים, עוף מטוגן עם שזיפים יבשים, ו צלעות כבש מטוגנות עם משמשים מיובשים, שזיפים וג'ינג'ר מסוכר (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להכין מרינדה, לשלב הראשון 4 מרכיבים, ולשפשף באופן שווה על חזיר. כיסוי בשר חזיר במרינדה במקרר 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

מחממים תנור ל 30

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

כדי להכין צלי, לחמם תנור הולנדי על חום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

מפזרים חזיר במלח.

מרכיבים שתצטרך

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

(צינור גדול)

מוסיפים חזיר למחבת; מבשלים 8 דקות, בראונינג מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מהמחבת.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים בצל ושום למחבת; מטוגנים 2 דקות. מערבבים במרק, 3/4 כוס סאקה, הויסין, וממרח צ ' ילה. להחזיר חזיר למחבת; לכסות ואופים ב 300 במשך 3 שעות. להפחית את טמפרטורת התנור ל 250 (לא להסיר חזיר מהתנור); לבשל 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

הדבק צ ' ילי

צרור תרד טרי (בערך

רוטב הויסין

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

20 פרוסות זוקיני דקות

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

רוטב שומשום יפני

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר חזיר מן המחבת; תן לעמוד 15 דקות. השתמש בשני מזלגות כדי לפרק חזיר לחתיכות בגודל ביס.

מרכיבים שתצטרך

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר והשלך כל שומן גלוי.

מסננים תערובת יין דרך מסננת מעל קערה; להשליך מוצקים.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מניחים שקית פלסטיק zip-top גדולה בתוך אמצעי זכוכית 4 כוס.

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

יוצקים טפטוף לתוך התיק; תן לעמוד 10 דקות (שומן יעלה לחלק העליון). חותם תיק; לחתוך בזהירות את 1 בפינה התחתונה של התיק.

מסננים טפטוף בחזרה למחבת, לעצור לפני שכבת השומן מגיע פתיחה; להשליך שומן.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים שזיפים יבשים למחבת; מביאים לרתיחה. מבשלים עד שהרוטב מצטמצם ל -2 כוסות (כ -10 דקות).

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מיובשים

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

יין מושלם: ד " ר ויימס-Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2002 (Mosel-Saar-Ruwer, Ger - many), $ הצלילות הטהורה, הנקייה והחומציות הגבוהה של הריזלינג הגרמני הם נהדרים כאשר מוצמדים עם צלי חזיר עשירים. זה ריזלינג יש גם רמזים של משמש שעובד יפה נגד המתיקות של שזיפים יבשים ורוטב hoisin אסיה בצלי.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הויסין

שזיפים מיובשים

ריזלינג