לובסטר " בויאבז
לובסטר " בויאבז נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 161 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 1 גר' של שומן. גשו לסופר וקנו מלח, מים, צדפות, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: הדג הפשוט שלי Bouillabaisse-ma bouillabaisse גרסה simplifiée, אוכלים על שומרי משקל: הלובסטר ליידי מיין לובסטר לחמניות, ו רביולי לובסטר עם מרק לובסטר ו lemongrass-רוטב רכיכה.
הוראות
להביא 4 כוסות מים 2 כפות מלח לרתיחה ב סיר 5 ליטר.
מניחים ספינת ירקות או מתלה בתחתית הסיר.
מוסיפים לובסטרים; קיטור, מכוסה, במשך 14 דקות או עד הסוף.
הסר בשר מציפורני לובסטר מבושלים.
חותכים כל זנב לובסטר לשניים, לאורך; בשר צמרמורת וזנבות.
מניחים תפוחי אדמה בסיר; מכסים במים. מביאים לרתיחה; מבשלים 5 דקות או עד מכרז.
שלב הנותרים 1 כוס מים, מלאי, יין, רסק עגבניות בסיר גדול; להביא לרתיחה. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה 30 דקות או עד מופחת 5 כוסות. מערבבים הנותרים 1/8 כפית מלח ופלפל.
בעוד שהמניות מצטמצמות, מניחים לובסטר ותפוח אדמה בשכבה אחת על תבנית אפייה, ושומרים בנפרד.
אופים ב 300 במשך 20 דקות או עד מחומם היטב.
מניחים חצי זנב לובסטר בכל אחת מ-8 קערות מרק רדודות; מניחים 1/2 כוס תפוחי אדמה ו-1/4 כוס לובסטר קצוץ בכל קערה. מצקת על תערובת 2/3 כוס מעל כל מנה; מפזרים כל מנה עם 3/4 כפית טרגון ופלפל שחור.