קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

לובסטר מאודה

לובסטר מאודה
לובסטר מאודה עשוי להיות מתכון טוב להרחבת תיבת המתכונים למנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1314 קלוריות, 34 גרם חלבון, ו 127 גרם שומן. 1 אדם התרשם מתכון זה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. אם יש לכם מיונז, פטרוזיליה עלים שטוחים, מלח ים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, ללא חלב, שלם 30 ופסקטרי דיאטה. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני די טוב של 58%. נסו לובסטר מאודה עם רוטב עשבי תיבול וביסק לובסטר, סלט לובסטר מאודה, ו לובסטר מאודה עם חמאת צ'רמולה עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
ממלאים סיר קיטור גדול או סיר מרק, בכ -2 סנטימטרים של מים, מוסיפים את המלח וסוחטים פנימה את מיץ הלימון; לזרוק גם את החצאים לשם לקבלת טעם נוסף. מביאים לרתיחה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מניחים את הלובסטרים בסל הקיטור או ישירות בסיר, מכסים ומניחים לאדות עד שהם הופכים לאדומים בוהקים, בערך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
סל קיטורסל קיטור
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
מוציאים את הלובסטרים מהסיר ומצננים לטמפרטורת החדר, ואז מצננים היטב לפני שנפתחים.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
4
מגישים עם טריזי לימון ומיונז לימון-צלפים כחלק מבר רכיכות גולמי.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
רכיכהרכיכה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
5
מערבבים את כל החומרים בקערת ערבוב ומערבבים עם כף עץ לאיחוד. הניחו בצד כדי לאפשר לטעמים להתחתן.
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
6
מגישים כרוטב טבילה עם לובסטר מאודה ושרימפס עלום.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב להגיע גם למקום. פרמייר לה שאבליסיאן שאבלי קרו קוט דה לצ ' ט עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
לה שאבליסיאן שאבלי פרמייר קרו קוט דה לצ ' ט
לה שאבליסיאן שאבלי פרמייר קרו קוט דה לצ ' ט
קרו פרמייר זה, יין נדיר, מואר בשמש ואתרי, עשוי מענבים מגפני שרדונה הגדלים על אדמת חרס ואבן גיר הנובעת מתקופות גיאולוגיות קימרידיות. הכרם ממוקם על הגדה השמאלית של נהר סרין ליד הכפר מילי.