לובסטר ניובורג
גשו לסופר וקנו מיץ לימון, פפריקה, שן שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בשרי היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם וחמאה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו לובסטר ניובורג, לובסטר ניובורג, ו לובסטר ניובורג (מתכונים דומים).
הוראות
חלול החוצה כל גליל, עוזב על קליפה עבה 1/4 אינץ'; מילואים לחם קרוע לשימוש אחר.
מניחים קליפות לחם חלולות על תבנית אפייה.
אופים ב 375 במשך 7 דקות או עד קלוי קלות.
הסר את קליפות הלחם מהתנור; להפריש.
ממיסים חמאה במחבת לא דביקה על אש בינונית.
מוסיפים בצל ושום; מבשלים 2 דקות או עד רך, ערבוב לעתים קרובות.
מוסיפים מים ושרי ומבשלים 1 דקות.
מפזרים קמח על תערובת בצל; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן. בהדרגה להוסיף חלב, ערבוב כל הזמן עם מקצף; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 3 דקות או עד עבה, ערבוב כל הזמן.
מוסיפים גבינת שמנת; מערבבים עם מקציף עד שהגבינה נמסה. מערבבים בלובסטר, מיץ, מלח ופפריקה. כפית 1/2 תערובת לובסטר כוס לתוך כל קונכיית לחם; מפזרים כל מנה עם 1/2 עירית כפית.
יין מומלץ: שבלי, שרדונה
שאבלי ושרדונה הם הבחירה הראשונה שלי ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אתה יכול לנסות לואי ג ' אדוט שבלי Vaudesir Grand Cru. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 160 דולר לבקבוק.
Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru
7 "climats" יכול להיקרא Grand Cru ב Chablis : Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur, ו Vaudésir. כל הכרמים הללו ממוקמים בצד ימין של נהר לה סרין, על הגבעה. מצב זה נותן אופי חזק ובעל גוף מלא ליין.קש חיוור מאוד בצבע, עם אף נפץ של ניחוחות פרחוניים חיים ופירות טריים פריכים המספק את הביטוי האולטימטיבי של טרואר מגניב שלה. החיך מראה מתח ואנרגיה רבה.