מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות29
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסתיוחורף
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
מתכונים קשורים
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
מגזין

לזניה מקסיקנית (או תבשיל אנצ'ילדה)

לזניה מקסיקנית (או תבשיל אנצ'ילדה)
לזניה מקסיקנית (או תבשיל אנצ'ילדה) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 13 גרם חלבון 2 גרם של שומן, וסך הכל 264 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. אם יש לכם שעועית, סלסה, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו Enchilada Suiza לזניה מקסיקנית, תבשיל לזניה אנצ'ילדה בקר, ו עוף מעושן וצ'וריסו מקסיקני אנצ' ילדה תבשיל אפוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מוסיפים את השעועית השחורה, עגבניות, אבקת צ ' ילי וכמון. תניח בצד. תרסיס 9 X 13 אינץ תבנית אפייה עם ספריי שאינו מקל. בשורה התחתונה עם שכבה של טורטיות (אתה יכול לחתוך כמה מהם כדי להתאים). תוודא שאתה מכסה את כל תחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
2
מערבבים את השעועית המטוגנת וסלסה וחום עד מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
Dientes De AjoDientes De Ajo
3
מורחים חצי מהם באופן שווה על טורטיות. מכסים את השעועית המטוגנת עם חצי מתערובת השעועית השחורה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
4
הוסף עוד שכבה של טורטיות וחזור על השכבות של שעועית מטוגנת ושעועית שחורה. מכסים בשכבה סופית של טורטיות, יוצקים את רוטב האנצ ' ילדה מעל, ומפזרים זיתים שחורים (אם תרצה). מכסים ואופים במשך כ 30 דקות או עד חם לאורך כל הדרך. זה יהיה קל יותר לחתוך אם אתה מאפשר לו להתקרר במשך כ 10 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
בלילת לחם תירס (ראה למטה)בלילת לחם תירס (ראה למטה)
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פרנסיס פורד Coppolan אורגון פינו נואר. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.
פרנסיס פורד קופולה אורגון פינו נואר
פרנסיס פורד קופולה אורגון פינו נואר
הפינו נואר הזה, שגדל בכינוי שחווה קיץ קריר וחורף מתון, מציע ניגוד מרגש לביקבוק הקליפורני של קופולה, המביע מבנה טאנין עדין יותר וחומציות גבוהה יותר שהופכת אותו לאלגנטי ומידתי היטב. יין זה משקף את המהות של האפלאסיון והטעמים שהופכים את פינו נואר אורגון לרצוי כל כך.קל ומסוגנן, החיך מציג בחירה טריה, חומציות תוססת, ומתיקות אלון מאוזנת היטב.הבציר הזה הוא פירות קדימה עם מרקמים גמישים satinyואת הטאנינים בשלים. בזכות מבחר חבית זהיר, notesof שקדים בגריל ולחם קלוי הם beautifulyintegrated לתוך מטריצת הטעם.
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי