קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות11
מגזין

לחם Barnum Bratwurst עם Choucroute נפילה

לחם Barnum Bratwurst עם Choucroute נפילה
מנה זו מכילה סביב 15 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 404 קלוריות. מתאים ל-16 מנות. גשו לסופר וקנו נקניקיות על האש, קמח לחם, צ'וקרוטי פליפ ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Ham & טורקיה נפילה, Gegrillte Bratwurst (Bratwurst בגריל), ו סלט טאוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים שמרים, סוכר ומים בקערה של מערבל לעמוד חשמלי; בואו לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים 3 כוסות קמח והבא 3 מרכיבים לקערה, והכו במהירות נמוכה, באמצעות מצורף וו בצק, 2 דקות. בהדרגה להוסיף יותר קמח עד הבצק מתחיל לעזוב את הצדדים של הקערה ולמשוך יחד.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
הפוך את הבצק על משטח משוריין בכבדות; ללוש 8 עד 10 דקות או עד הבצק הוא חלק וגמיש, הוספת קמח לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
4
מניחים את הבצק בקערה משומנת, הופכים לחלק העליון של הבצק. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בגודל. אגרוף בצק למטה, ולתת לעמוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
אגרוףאגרוף
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
על משטח מקומח קלות, מחלקים את הבצק ל 4 חתיכות שוות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
6
חותכים כל פיסת בצק באופן שווה ל 4 חתיכות; לעצב כל חתיכה לתוך אליפסות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
7
מניחים 2 סנטימטרים זה מזה על גיליונות אפייה משומנת קלות. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, על 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
אופים ב 400 במשך 14 דקות או עד השחמה קלה.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
9
מגישים עם bratwurst בגריל ו Choucroute נפילה.
מרכיבים שתצטרך
יכול כרוב כבוש, שטוף, מרוקן וקצוץיכול כרוב כבוש, שטוף, מרוקן וקצוץ