קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות8
ציון בריאות7
מגזין

לחמניות לומפיה

לחמניות לומפיה
לחמניות לומפיה נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 22 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם יין shaoxing, יורה במבוק, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. , שהוא מוצק. נסו לחמניות לומפיה, לחמניות לומפיה אפויות, ו טונה לאמפיה (ספרינג רול) (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את השמן במחבת גדולה ולהפוך את החום בינוני. דקה לאחר מכן, מוסיפים את השום ואת הצ ' לוטים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד ריחני, 15 עד 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את החזיר ומבשלים, שוברים כל גושים ומתערבבים מדי פעם, עד שהבשר מאבד את ורדרדנותו, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
מוסיפים את הירקות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4
מוסיפים את המלח, הפלפל והיין ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
הניחו עטיפה של לאמפיה שטוחה על משטח עבודה והניחו פיסה מהחסה למעלה. קו 2 כפות ערמות של תערובת מוקפץ על גבי החסה. מקפלים בצדדים ומתגלגלים בחוזקה, אוטמים את התפר. במידת הצורך, עם כמה טיפות של מים להפיץ עם מברשת או קצה האצבע שלך.
מרכיבים שתצטרך
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
6
מגישים עם או או שני הרטבים.
7
Reprinted with permission from The Best Recipes in the Worldby Mark Bittman, (C) 2005 Broadway Press.