לחמניות לומפיה נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 22 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם יין shaoxing, יורה במבוק, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. , שהוא מוצק. נסו לחמניות לומפיה, לחמניות לומפיה אפויות, ו טונה לאמפיה (ספרינג רול) (מתכונים דומים).
הוראות
1
שים את השמן במחבת גדולה ולהפוך את החום בינוני. דקה לאחר מכן, מוסיפים את השום ואת הצ ' לוטים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד ריחני, 15 עד 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את החזיר ומבשלים, שוברים כל גושים ומתערבבים מדי פעם, עד שהבשר מאבד את ורדרדנותו, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
מוסיפים את הירקות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
4
מוסיפים את המלח, הפלפל והיין ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
הניחו עטיפה של לאמפיה שטוחה על משטח עבודה והניחו פיסה מהחסה למעלה. קו 2 כפות ערמות של תערובת מוקפץ על גבי החסה. מקפלים בצדדים ומתגלגלים בחוזקה, אוטמים את התפר. במידת הצורך, עם כמה טיפות של מים להפיץ עם מברשת או קצה האצבע שלך.
מרכיבים שתצטרך
צ'דר חריף, חתוך לקוביות
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
10 לחמניות לבנות
6
מגישים עם או או שני הרטבים.
7
Reprinted with permission from The Best Recipes in the Worldby Mark Bittman, (C) 2005 Broadway Press.