לפת קמחי
המתכון לפת קימצ'י מוכן תוך כ 25 דקות, והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן, וכל 30 ומתאים לאוהבי מזון קוריאני. מתכון זה מספק 3 מנות. עם 15 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 0g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. אם יש לך סראנו צ'ילהחצוי לאורך, שיני שום, מים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו מולים בקארי אדום עם פירה קמחי מספר הבישול של קמחי, מערבבים קמחי מטוגן ואורז (קמחי Bokkeumbap), ו ארוחת ערב: קמחי Jigae (תבשיל קמחי) (מתכונים דומים).
הוראות
לקצץ את הלפת, עוזב על 1/2 אינץ ' של הגבעולים. חצי לפת לאורכו ולהעביר אותם לצנצנת זכוכית 2 ליטר. ממיסים 2 כפות בתוספת 1 כפית מלח ב 1 ליטר מים ושופכים את המלח על הלפת. מכסים בחוזקה ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 24 שעות.
לנקז ולשטוף את הלפת. שטוף את הצנצנת. תחזיר את הלפת לצנצנת. ממיסים את 2 כפות הנותרים בתוספת 1 כפית מלח ב 1 ליטר מים הנותרים.
מוסיף את השום, בצל ירוק, ג ' ינג 'ר וצ' ילה לפת.
יוצקים מספיק של המלח לתוך הצנצנת כדי לכסות את הלפת. מכסים בחוזקה ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 24 שעות, ואז לקרר עד 5 ימים.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא הקלטות שדה Chenin Blanc. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
הקלטות שדה Chenin Blanc
טעמים של צדפות, תפוחים סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.