מאפינס הפתעה אננס וגזר
מאפינס הפתעה אננס וגזר הוא צמחוני ארוחת בוקר. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 264 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. למתכון הזה מבטי קרוקר יש 1 מעריצים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו מלח, גבינת שמנת, סוכר מגורען ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגת גזר גבינת שמנת מאפינס הפתעה, מאפינס גזר אננס, ו מאפינס גזר אננס (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 204°. קו 12 כוסות מאפין בגודל רגיל עם כוסות אפייה נייר (או כוסות תרסיס עם ספריי בישול או גריז עם קיצור). בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר חום, תבלין פשטידת דלעת וחמאה מומסת עם כפית עד שהתערובת נראית כמו פירורים גסים. שמור תערובת 1/2 כוס לציפוי.
מערבבים אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח, ביצים, גזר ואננס לתוך תערובת פירורים הנותרים רק עד לחלח; להפריש.
בקערה קטנה, לנצח גבינת שמנת, סוכר מגורען ווניל עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד מעורבב היטב.
מלא כוסות מאפין 2/3 מלא עם הבלילה. הפוך הזחה בחלק העליון של כל מאפין, באמצעות גב של כף. זרוק על תערובת 1 כפית גבינת שמנת לתוך כל הזחה.
מפזרים תערובת פירור שמורה על הבלילה ומילוי.
אופים 20 עד 30 דקות או עד חום זהוב וקצוות באביב בחזרה כאשר נגע קלות. מאפינס מגניב במחבת 5 דקות; להסיר מחבת כדי מתלה קירור.
מגישים חמים או מקורר. חנות מכוסה במקרר.