מדליוני הבקר של אמא
Mom ' S Medallions of Beefe is a ללא גלוטן ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 947 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 80 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. אם יש לכם בסיס בשר בקר, בצל, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. . נסו מדליות בקר מוכתמות בנמל, מדליונים בקר עם רוטב קוניאק, ו מדליונים בקר עם בייקון ומוסר (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים פרוסות בשר בחמאה עד השחמה לחלוטין, כ 5 דקות לכל צד.
הסר פרוסות בשר לצלחת, שמירה על חמאה וטפטופים במחבת.
מטגנים פטריות ובצל בתערובת החמאה עד הבצל ברור, 5 עד 7 דקות. לדחוף את הירקות לקצה המחבת.
מערבבים יין אדום ובשר בקר בתערובת החמאה במחבת; מבשלים ומערבבים, מוסיפים עוד בסיס בשר לפי הצורך, עד שהרוטב מתעבה, 7 עד 10 דקות.
מסדרים פרוסות בשר ברוטב. מעל כל פרוסת בשר עם פרוסת בשר חזיר. מעל החזיר עם גבינת מונטריי ג ' ק. שים מכסה על המחבת ומבשלים עד הגבינה נמסה, על 5 דקות.
הסר מדליונים למגש. רוטב כפיות וירקות על המדליונים.