מדליונים חזיר עם רוטב פטריות פורצ'יני

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? מדליונים חזיר עם רוטב פטריות פורצ'יני יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה זו מכילה כ 25 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 235 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מים, שמן זית, פטריות פורצ'יני ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Pig' n ' Shrooms (Medallions חזיר עם רוטב פטריות), מדליונים חזיר עם רוטב מיסו-פטריות, ו מדליונים חזיר מפולפל ברוטב פטריות חריף (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים פטריות ו 1 1/2 כוסות מים רותחים בקערה. לכסות ולתת לעמוד 30 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

בצל (קודם כל חצוי, אחר כך פרוס דק)

חמאה נוספת, מומסת, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

עוגת פאונד קפואה, מופשרת, חתוכה לפרוסות בעובי 1/4 עד 1/2 אינץ'

מסננים במסננת מעל קערה, שומר 1 כוס נוזל. פטריות קוצצים דק.

מרכיבים שתצטרך

בצל (קודם כל חצוי, אחר כך פרוס דק)

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

עוגת פאונד קפואה, מופשרת, חתוכה לפרוסות בעובי 1/4 עד 1/2 אינץ'

מניחים כל חתיכת חזיר בין 2 יריעות של פלסטיק חובה כבדה לעטוף, ו פאונד עד עובי 1/2 אינץ ' באמצעות פטיש בשר או מחבת כבדה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

סטייק ניו יורק כפול

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

קרמלים וטוטי רול מידג'ס

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

1 מקל חמאה או מרגרינה ללא מלח

מפזרים את שני הצדדים של חזיר עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

פינוליס (צנוברים), קלויים

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

מערבבים רוזמרין, מלח, שום כתוש בקערה קטנה; מחית עם מזלג לתוך משחה.

מרכיבים שתצטרך

צווארי עוף

2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ

(כגון PAN®)

ציוד שתשתמש בו

עוגת פאונד קפואה, מופשרת, חתוכה לפרוסות בעובי 1/4 עד 1/2 אינץ'

מחממים שמן זית וחמאה במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

3 אונקיות) אריזה ביסקוויטים בשכבה פתית גדולה בקירור

1 (1 פאונד) עוגת פאונד קפואה, מופשרת, חתוכה לפרוסות בעובי 1/4 עד 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 מקל חמאה או מרגרינה ללא מלח

הוסף רסק שום; לטגן 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה

מוסיפים חזיר; מבשלים 2 דקות בכל צד.

מרכיבים שתצטרך

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

הסר מהמחבת.

ציוד שתשתמש בו

1 מקל חמאה או מרגרינה ללא מלח

מוסיפים בצל קצוץ למחבת; מטוגנים במשך 5 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 מקל חמאה או מרגרינה ללא מלח

מוסיפים פטריות קצוצות Marsala, ומבשלים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

בצל (קודם כל חצוי, אחר כך פרוס דק)

שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת

מוסיפים נוזל פטריות שמורות ומרק; מביאים לרתיחה. מבשלים עד 1 1/2 כוסות (כ 10 דקות). להפחית את החום בינוני נמוך. להחזיר חזיר למחבת; לבשל 3 דקות או עד מחומם היטב.

מרכיבים שתצטרך

בצל (קודם כל חצוי, אחר כך פרוס דק)

1/4 כוס שוקולד לא ממותק קצוץ