מדף הכבש של סאני
מדף הטלה של סאני עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 182 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חרדל מאבן טחון, טלה, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכונים דומים: צלעות כבש עם רוטב קארי או מתלה כבש, מתלה צלי של כבש עם רוטב כבש חריף, ו צלעות כבש.
הוראות
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
מערבבים את כל החומרים בקערה ומניחים בצד.
מתבלים את הטלה עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
מחממים את השמן במחבת בטוחה לתנור על חום בינוני גבוה. כאשר השמן מתחיל להסתחרר, מוסיפים את הטלה וצורבים אותו מכל הצדדים עד הזהב וקרום נחמד נוצר, כ 2 דקות לכל צד.
הסר את הטלה מהמחבת ומברשת עם חרדל מכל הצדדים. לחץ על הציפוי על הטלה, כדי לוודא לכסות את כל הצדדים.
שים את הטלה, צד העצם למטה, בחזרה במחבת ולשים אותו בתנור. צלי עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-125 מעלות F על מדחום הנקרא מיידית, והציפוי בצבע חום זהוב, בין 15 ל-20 דקות עבור מדיום-רייר.
הסר את הטלה מהתנור ולתת לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה.