מולים וצדפות עם רוטב קוקוס קארי על אטריות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של הודיים, אז תנו הזדמנות ל מולים וצדפות עם רוטב קוקוס קארי על אטריות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 440 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך משחת קארי, ג'ינג'ר הקרקע בבקבוק, מולים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: בזיליקום קוקוס קארי פסטה עם צדפות, מולים ותירס, צדפות ומולים ברוטב קארי תאילנדי, ו צדפות ומולים ברוטב קארי תאילנדי.
הוראות
מבשלים אטריות על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן.
בזמן שהאטריות מבשלות, מחממים שמן זית בתנור הולנדי גדול על אש בינונית.
להוסיף שום סראנו צ ' ילה, ו סאוט במשך 1 דקה. מערבבים במרק עוף, משחת קארי, זנגביל וחלב קוקוס; מביאים לרתיחה.
מוסיף את המולים וצדפות. מכסים, מפחיתים את החום ומבשלים 5 דקות או עד שפגזים נפתחים; משליכים פגזים שלא נפתחו.
הסר מהחום. מערבבים עגבניות, 1/2 כוס כוס כוס כוס כוס כוס כוס כוס, ומיץ; לזרוק היטב.
מניחים 1 אטריות כוס בכל אחד 4 קערות רדודות; העליון כל מנה עם 4 מולים ו 4 צדפות.
רסס רוטב באופן שווה על רכיכה; מפזרים כל מנה עם 2 כפות כוסברה.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
רכיכות ניתן לזווג עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה אחוזת רושיולי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
![שרדונה אחוזת רושיולי]()
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.