מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 40 דק.
מנות6
ציון בריאות2
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםקינוח
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
מתכונים קשורים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
וופל בלגיה רד וולווט
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
וופל בלגיה רד וולווט
מגזין

מוס שוקולד בצווארונים

מוס שוקולד בצווארונים
צריכים קינוח ללא גלוטן ? מוס שוקולד בצווארונים יכול להיות מתכון אדיר לנסות. , מתכון זה מכסה 10% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 477 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -34 גרם שומן . והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה מ- Foodnetwork דורש שוקולד חצי מתוק, מים, גראנד מרנייה ושמנת כבדה. רק אנשים בודדים הכינו את המתכון הזה, ואחד היה אומר שהוא הגיע למקום. זה יהיה להיט באירוע יום האהבה שלך. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו-40 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די גרוע של 24% . מוס באקאי ללא חלב! (מוס חמאת בוטנים שוקולד) , מוס שוקולד צרפתי מסורתי {מוס או שוקולד} , ומוס שוקולד בננה ללא ביצים | מוס מהיר דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
ציוד מיוחד: מרית אופסט וסרט אצטט ברוחב 2 1/2 אינץ', ראה הערת קוק
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
1
גזרו 2 סרט אצטט ברוחב 1/2 אינץ' ל-6 אורכים (10 אינץ').
2
הניחו חתיכת אצטט על משטח שטוח ופזרו 1 גרם של שוקולד מומס באופן שווה על פני כל המשטח באמצעות מרית אופסט. יוצרים מהאצטט צורת דמעה, בצד השוקולד פנימה. צובטים את 2 הקצוות של האצטט יחד. הנח את צווארון השוקולד על מגש מרופד בנייר שעווה או קלף. חזור על הפעולה עם שאר האצטט. מקררים את הצווארונים עד שהשוקולד נעשה יציב.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
1
מערבבים את המים והסוכר בסיר ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב להמסת הסוכר. מבשלים 5 דקות ליצירת סירופ פשוט. מצננים מעט.
מרכיבים שתצטרך
סם גסם ג
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מקציפים את הסירופ הפשוט לתוך החלמונים עד לקבלת קצף בהיר. מקפלים פנימה את האספרסו, הגראנד מרנייה והשוקולד המומס.
מרכיבים שתצטרך
Grand MarnierGrand Marnier
סם גסם ג
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
זנים של פטריותזנים של פטריות
1 כוס אגוזי לוז טחונים דק1 כוס אגוזי לוז טחונים דק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
מקציפים את החלבונים עד שהם מקבלים פסגה רכה, ואז מקפלים לתוך תערובת השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
4
מקציפים את השמנת עד שהיא מחזיקה בשיא רך, ולאחר מכן מקפלים לתוך המוס. מזלפים את המוס לתוך הצווארונים. מכסים ומכניסים למקרר ל-3 שעות לפחות. בעזרת מרית אופסט מעבירים בעדינות את המוס לצלחת. הסר בזהירות את האצטאט.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
5
מגישים מיד.

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

שמנת שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי הם בחירה מצוינת עבור מוס שוקולד. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Johnson Estate Cream Shery עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
NV Johnson Estate Cream Shery
NV Johnson Estate Cream Shery
ארומטי מאוד עם תווים של אגוזי לוז, וניל ומגע של עץ אלון ואחריו צימוקים מתוקים ונגיעה של שמרים. גימור נקי מתמשך. טוב עכשיו אבל יתגמל את אלה שיאפשרו לו להזדקן"". משקה אהוב לפני הארוחה. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כאפריטיף, או אחרי ארוחת הערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים על בסיס פירות. נפלא גם בשעות אחר הצהריים הקרים, מוגש עם ביסקוטי לטבילה ב""סגנון איטלקי"". "
רוטב חמוציות משמש-תפוח
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
פודינג אפרסק טנסי