מחבת דג מטוגן עם רוטב חמאת לימון עשיר עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון העיקרית שלך. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 128 גרם חלבון 276 גרם של שומן, וסך הכל 3453 קלוריות. והוא יספק כ 1 מנות. המתכון הזה מכסה %65 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. לכי לחנות וקחי אבקת בצל, חמאה, דגים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. עם כפית ציון של 74% המנה הזאת די טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : דג סוליה מטוגן במחבת קלה עם רוטב לימון-חמאה, מולים רטובים בלימון עשיר, עשב טרי, רוטב חמאה, ו דג מטוגן במחבת עם רוטב לימון שמנת לשניים.
הוראות
1
מחממים מחבת גדולה מעל חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את היין, מיץ לימון, שום, בצלצלים. לבשל במשך 3 דקות.מערבבים במלח, פלפל, ווסטרשייר, ורוטב חם ומבשלים עד התערובת היא קצת מתקתק, על 3 דקות.מערבבים את השמנת ומבשלים 1 דקה. על אש נמוכה, להקציף בחמאה כמה טפיחות בכל פעם. המשך לטאטא עד שכל החמאה משולבת ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
שמנת מתוקה נוספת
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
1
מערבבים דגים spice תערובת מרכיבים יחד. מתבלים הן את הדגים והן את הקמח בתבלינים ודולפים את הדגים בקמח המנוסה או בתערובת פאנקו / שקדים, ציפוי completely.In מחבת גדולה, מחממת את שמן הזית.
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Alois Lageder Terran Alpina פינו Grigio Vigneti delle Dolomiti. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.