קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות9
ציון בריאות7
מגזין

מטוקה ברוטב בוטנים

מטוקה ברוטב בוטנים
Matoke ברוטב בוטנים הוא רוטב שמגיש 9. מנה אחת מהמנה הזו מכילה בסביבות 4 גרם חלבון , 6 גרם שומן , ובסך הכל 178 קלוריות . תמורת 58 סנט למנה , מתכון זה מכסה 10% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון הזה מ-Taste of Home יש 1 מעריצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב, צמחונית לקטו אובו וטבעונית . גשו לסופר וקנו כמון טחון, בוטנים טחונים, פלנטיינים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. עם ציון ספונקולרי של 45% , המנה הזו מוצקה. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את רוטב Zhou (המכונה גם רוטב שוג) - רוטב כוסברה מזרח תיכוני חריף , ספרינג רולס צמחוני ללא גלוטן עם רוטב בוטנים בסגנון תאילנדי , וסטאי עוף מלזי עם רוטב בוטנים .

הוראות

1
בסיר גדול מביאים 8 כוסות מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
4 פלנטנים צהובים, חתוכים לפרוסות בגודל 1/2 אינץ'4 פלנטנים צהובים, חתוכים לפרוסות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פלנטנים צהובים, חתוכים לפרוסות בגודל 1/2 אינץ'פלנטנים צהובים, חתוכים לפרוסות בגודל 1/2 אינץ'
2
להוסיף עגבניות; מכסים ומרתיחים במשך 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
3
מסננים ומניחים מיד את העגבניות במי קרח.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
4
מסננים ומייבשים. מקלפים וקוצצים עגבניות; לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
5
במחבת גדולה מטגנים את הבצל, זרעי הכמון וזרעי החרדל בשמן עד שהבצל מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
להוסיף שום; לבשל עוד דקה. מערבבים פנימה את הפלפלים, הג'ינג'ר, הכמון הטחון, הכוסברה, המלח, הכורכום והעגבניות. מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים ללא מכסה במשך 5-7 דקות או עד שמסמיך מעט.
מרכיבים שתצטרך
כמון טחוןכמון טחון
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
כורכוםכורכום
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
7
מוסיפים פלנטנים ומים. מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים, ללא מכסה, במשך 20 דקות או עד שהפלנטנים רכים, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים פנימה בוטנים.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
שום מולבןשום מולבן
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
8
מפזרים כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ