מיני אקלרים

Mini eclairs לוקח מסביב 1 שעה ו -45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאבן זה יש 166 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. והוא יספק כ 30 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם יש לכם סוכר גלגלית, קמח, חלמונים ביצה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב lacto אובו צמחוני דיאט. מתכונים דומים: מיני Tiramisu Éclairs, מיני שוקולד פחזני, ו שוקולד טבול מיני אקלרים.

הוראות

כדי להפוך את הלחמניות, לחמם את החלב, החמאה ו 150ml מים בעדינות בסיר בגודל בינוני עד כל החמאה נמסה. קבל את הקמח וכמה מלח מוכן, ואז להגדיל את החום ולהביא את הנוזל לרתיחה. ברגע שהוא רותח, להסיר מהחום ולהכות בקמח קמצוץ של מלח עם כף עץ. להמשיך להכות עד התערובת חלקה ומגיע מן הצדדים של המחבת. מגניב במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

רצועת קליפת לימון אחת

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מקציפים את הביצים, קצת בכל פעם, לבצק חלק ומבריק. כפית לתוך שקית צנרת עם זרבובית פשוטה 1.5-2cm ולהניח בצד עד מוכן לאפות.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

כדי להפוך את המילוי, להביא את החלב רק לרתיחה בסיר עם ממרח וניל או פוד פיצול. בינתיים, לטאטא יחד את החלמונים ביצה, סוכר וקורסים בקערת ערבוב.

מרכיבים שתצטרך

משחת וניל

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

רצועת קליפת לימון

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

יוצקים על חלב חם תוך ברציפות לטאטא את תערובת הביצה. השליכו את התרמיל (אם משתמשים) והחזירו את התמהיל לסיר מחוק. מבשלים על חום עדין, ערבוב, עד התמהיל הוא עבה יותר פודינג זה יקבל גבשושי, אבל רק להמשיך ערבוב והכה את הגושים.

מרכיבים שתצטרך

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

להעביר לקערת ערבוב אחרת ולהניח נצמד הסרט ישירות על פני השטח. להשאיר להתקרר, ואז להירגע.

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

תנור חום 220c / 200c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

קו כמה גיליונות אפייה עם קלף אפייה. צינור על אורכי 8-10cm ארוכים של הבצק, על 2cm רחב עוזב שטח כדי להרחיב בין כל אחד. מכניסים לתנור במשך 5 דקות, ואז להפחית את החום 200c / 200c מאוורר / גז 6 ואופים במשך 10 דקות יותר עד הזהב, נפוח ו פריך. באמצעות שיפוד, לתקוע 3 חורים קטנים לאורך הבסיס של כל לחמניה. שים בחזרה על סדיני האפייה, בסיס, ולחזור לתנור במשך 8-10 דקות נוספות עד צונן מעט. מגניב. יכול להיות קפוא עד חודש, או מאוחסן במיכל אטום עד 3 ימים רק פריך בתנור חם שוב כאשר מוכן למלא.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

מוסיפים את הקרם למילוי העבה ומכים עם מקצף חשמלי עד שהוא מחזיק את הצורה שלו שוב. לשים לתוך שקית צנרת עם זרבובית זעירה, ואז צינור כמה מילוי לתוך החלק התחתון של הלחמניות באמצעות חורים שיפוד שעשית לפני (לראות סודות של הצלחה, להלן). כאשר הוא מתיז בחזרה החוצה, כי קצת הוא כנראה מלא.

מרכיבים שתצטרך

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

עגבניות שמש לא

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

מערבבים את הליקר, אם באמצעות, לתוך הסוכר הדובדבן, בתוספת רק מספיק מים כדי להפוך את הדובדבן די עבה. לחלק בין קערות רבות ככל שאתה רוצה צבעים, וצבע כל אצווה כמו שאתה אוהב. (בהתאם הצביעה שלך, ייתכן שיהיה עליך להוסיף טיפה יותר מים icings כך שהם עבים אבל נוזל.)

מרכיבים שתצטרך

5 סוכריות של Peachie-O