המתכון מיני עוף Chimichangas יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 45 דקות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 7 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 251 קלוריות. והוא יספק כ 16 מנות. אם יש לך מלח, פלפל poblano, גרעיני תירס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו מיני עוף צ'ימיצ' נגה, מיני צ'ימיצ' נגות עוף באפלו (או אנצ'ילדות!), ו מיני צ'ימיצ' נגה (מתכונים דומים).
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. ה-Windracer Russian River Pinot Noir עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 60 דולר לבקבוק.