מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות6
בלי גלוטן
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סטייק שוויצרי איטלקי
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
תבשיל נקניקיות לשניים
רצועות בקר דרום-מערביות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
מתכונים קשורים
תבשיל נקניקיות לשניים
פטריות חסינות תקלות
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
מרכך לימון
מגזין

ממולאים מעושנים צ'ילה Poppers

ממולאים מעושנים צ'ילה Poppers
צ'ילי ממולא מעושן Poppers עשוי להיות התוספת שחיפשתם. ואינו מכיל גלוטן,, מתכון ידידותי fodmap מגיש 4 . מנה אחת מכילה 483 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 43 גרם שומן. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם צ'ילי jalapeño, גבינת צ' דר חדה, חצאי פקאן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. נסו חזה עוף בגריל ממולא בגבינת עיזים ברוטב כוסברה צ'ילה מעושן, צ'וריסו צ' ילה Poppers, ו Screaming ממולא חלפיניו פופרס (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך את מילוי פופר, לשלב את הגבינות בקערה בגודל בינוני ומערבבים אותם יחד עם מזלג.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
שים את תערובת הגבינה ברוכסן גודל גלון-שקית פלסטיק העליון ולחתוך חור קטן בפינה אחת של התיק. לסחוט כל jalapeño מלא של תערובת הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
3
מניחים את הגבינה מלאה jalapeños בקרטון הביצה. לדחוף פקאן חצי לתוך כל פלפל. לעטוף חצי רצועת בייקון סביב כל jalapeño ולאבטח עם קיסם.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
4
ממלאים את ארובת פחם שלך עם בריחים, להגדיר את הארובה על הסורג התחתון גריל, אור או להכין אש במעשן שלך. לגריל גז, להפוך מחצית המבערים לגבוהים.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
כאשר הגחלים מוכנים, לזרוק אותם לתוך החלק התחתון של הגריל שלך, ולהפיץ אותם באופן שווה על פני חצי. פזר את שבבי העץ סחוטים על גחלים חמות, או לשים את שבבי עץ יבשים במיכל מתכת ומניח קרוב ביותר למבער על גריל גז.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מניחים את jalapeños בצד העקיף של הגריל. כאשר העשן מתחיל לעלות, לסגור את המכסה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
עשן את הפלפלים ב 177° במשך 1 שעה ו 15 דקות עד הבייקון מבושל ואת jalapeño יש ניחוח מעושן.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
1
אני טוסט פקאן שלי לטעם יותר לפני השימוש בהכנסת אותם לתוך jalapeño. כדי טוסט, להמיס 1 כפית חמאה ללא מלח במחבת ברזל יצוק קטן על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את פקאן ומבשלים, ערבוב, עד מעט השחמה.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
3
Reprinted with permission from 25 Essentials: Techniques for Smoking by Ardie A. Davis, (C) 2009, Harvard Common Press

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי ניתן לזווג עם קאווה, גרנאש, ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Castellroig קאווה ברוט. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
Castellroig קאווה ברוט
Castellroig קאווה ברוט
ארומה של פרחים לבנים עם הערות של פירות אבן לימון אור נוגע החיך.תערובת: 45% Xarel-lo, 30% Macabeo, 25% Parellada
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
תבשיל נקניקיות לשניים
תירס מגולגל מנגו
רצועות בקר דרום-מערביות
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
כריך וופל
בצלים ממולאים בשלוש גבינות