ממרח גבינת פסטו-עיזים

לעבד את כל החומרים במעבד מזון עד חלקה. צ ' יל 2 שעות לפני ההגשה. לאחסן במקרר עד 1 שבוע, או להקפיא במיכלים אטומים עד 4 חודשים.

מגישים עם שבבי פיתה קלויים או באגטים פרוסים.

Pan-Fried Pesto-גבינת עיזים

התפשטות: תערובת גבינה צורה לתוך בולי עץ, לעטוף בנייר שעווה; פרוסת יומני צונן לתוך 1/2 אינץ סיבובים. לטבול סיבובים בביצה מוכה קלות; לדלות בפירורי לחם איטלקיים. מטגנים במחבת על אש בינונית גבוהה בחמאה קטנה 1 דקה בכל צד או עד זהב, ומגישים חם מעל סלט ירוק פריך.