קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

מנה גדולה או ' נאצ'וס

מנה גדולה או ' נאצ'וס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של הר ד' אובר, אז תנו הזדמנות ל מנה גדולה או ' נאצ'וס. המתכון הזה מכסה 23% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 713 קלוריות, 20 גרם חלבון, ו 48 גרם שומן. מתכון זה משמש 4. גשו לסופר וקנו צ'יפס טורטיה צבעוניים, צ' ילי, גוואקמולי, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 62%. נסו לביבות חמאה אפויות גדולות ורכות, כדור פארק נאצ'וס מ' האולטימטיבי נאצ'וס, ו ארוחת בוקר נאצ'וס מחבת מ' נאצ'וס האולטימטיבי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מערבבים את שקע הצ ' דר והפלפל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
גבינה Pepperjackגבינה Pepperjack
1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מורחים מחצית משבבי הטורטייה בתחתית מחבת ברזל יצוק עמוקה בגודל 12 אינץ ' או תבנית עוגה.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
4
מפזרים מחצית מתערובת הגבינה ואופים עד שהגבינה נמסה, כ -5 דקות. למעלה עם שאר הצ ' יפס ומפזרים את תערובת הגבינה שנותרה ואת השעועית השחורה. מחזירים לתנור ואופים עד שהגבינה נמסה, כ -5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
מוציאים את הנאצ 'וס מהתנור ומזלפים את רוטב הגבינה, ואז מעליו את הצ' ילי והגוואקמולה. למעלה עם שמנת חמוצה, פיקו דה גאלו, ג ' לפנוס כבוש ובצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
סלסה עגבניות-צ'יפוטלהסלסה עגבניות-צ'יפוטלה
Pico De GalloPico De Gallo
רוטב גבינהרוטב גבינה
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
נקניקיות, בגרילנקניקיות, בגריל
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
6
ממיסים 3 כפות חמאה בסיר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
7
מוסיפים 1 כפית כל שום טחון ושאלוט; מבשלים 5 דקות. מערבבים פנימה 3 כפות קמח ו 1/2 כפית מלח; מבשלים תוך ערבוב 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
8
מוסיפים 1/2 כוס חלב; לטאטא עד עבה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
9
מוסיפים 1 כוס צ ' דר, מתבלים בפלפל ומערבבים לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
10
מועכים 2 אבוקדו במזלג.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
11
מוסיפים 1/4 כוס בצל לבן חתוך לקוביות, 1/3 כוס עגבנייה חתוכה לקוביות, 4 כפיות כוסברה קצוצה, 1 כף מיץ ליים, 2 כפיות ג ' לפנו טחון ומלח ופלפל. לחץ על ניילון ישירות על המשטח והכניס למקרר עד שהוא מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בצל לבןבצל לבן
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
12
צילום: קאט טאוטש

יין מומלץ: ריזלינג, ורוד נוצץ, פינו נואר

מקסיקני ניתן לזווג עם ריזלינג, נוצץ רוזויט, ו פינו נואר. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. דומיין לסורה יבש קובי קלאסיק ריזלינג עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
דומיין לסורה דריי קובי קלאסיק ריזלינג
דומיין לסורה דריי קובי קלאסיק ריזלינג
מיץ ריזלינג של דומיין לסורה מותסס ב 100% במיכלים אל חלד. בעודו על גביו, היין מתערבל ביד (ב) טונאז ' סור שקרים) פעם בחודש, למשך 11 חודשים. תהליך זה מפתח מורכבות נוספת של טעמים וניחוחות. לריזלינג היבש הזה יש ריחות של פריחת הדרים וגרידת לימון, מרובדים על החיך עם רמזים לאגס.ריזלינג זה משתלב היטב עם אמנדין פורל, צדפות גולמיות והוא אפריטיף מקסים.