מעבד מזון מוס שוקולד

יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: עוגיות שוקולד מנטה כפולות מחיטה מלאה (מעבד מזון), מעבד מזון קל Salsan II, ו עוגת גזר מעבד מזון.

הוראות

לעבד את השוקולד במעבד המזון עד הקרקע דק מאוד; להשאיר אותו בקערת המעבד.

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

הסוכריות של Peachie-o

מערבבים את השמן, היין והוניל בכוס קטנה.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות פרוסות Necco

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

הביאו את החלב או המים, הסוכר והמלח לרתיחה בסיר קטן, תוך ערבוב כדי להמיס את הסוכר. מיד, עם ריצת המעבד, יוצקים את החלב החם דרך צינור ההזנה, עיבוד במשך 15 עד 20 שניות, או עד השוקולד נמס.

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

רצועת קליפת לימון

רצועת קליפת לימון אחת

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים את תערובת השמן ומעבדים במשך 5 עד 10 שניות, עד מעורבב היטב. לגרד את התערובת לתוך קערה גדולה ולתת מגניב במשך 5 עד 10 דקות (השוקולד לא צריך להיות חם כאשר הקרם הוא הוסיף).

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

עגבניות שמש לא

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

הכה את הקרם עד שהוא מחזיק צורה רכה מאוד (אפילו לא קרוב נוקשה). מקפלים שליש הקרם לתוך השוקולד כדי להאיר אותו. מקפלים את השמנת הנותרת רק עד מעורבב. מיד לחלק את המוס בין כוסות הקינוח. מקררים עד ההגשה. המוס שומר במשך 2 ימים במקרר. טוחנים מעט פלפל שחור על כל מנה, אם תרצה.טיפ: עבור החלקלק ביותר האפשרי מוס, להפסיק לקפל את הרגע הקרם משולב לתוך השוקולד, ומיד לגרוף אותו לתוך המשקפיים.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)