קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות83
מגזין

מרק אטריות חזיר ואודון

מרק אטריות חזיר ואודון
צריך מנה עיקרית ללא חלב? בשר חזיר ומרק אטריות אודון יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה זו מכילה סביב 78 גרם חלבון 52 גרם של שומן, וסך הכל 1021 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %62 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור סתיו. הכנת המנה לוקחת כ 5 שעות ו-35 דקות. לך לחנות ותרים כתף חזיר, habanero, פטריות שיטאקה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. נסו אטריות אודון מוקפצות עם חזיר ואדממה, מרק אטריות אודון, ו מרק אטריות אודון מיסו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים סיר גדול או תנור הולנדי על חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
2
הוסף 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
3
מוסיפים את הגזרים והבצלים ואת הטוגנים עד שהם מתחילים לקרמל. לאחר מכן, להוסיף את זנגביל, שום habanero.
מרכיבים שתצטרך
צ ' ילי Habaneroצ ' ילי Habanero
גזרגזר
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
בצלבצל
4
לטגן עד הירקות להיות ארומטי, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
5
מוסיפים את הנותרים 2 כפות שמן פטריות וכרוב. מערבבים ברוטב תמרי, ציר עוף ובשר חזיר. להפחית את החום נמוך, לכסות ולתת להתבשל על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
פטריותפטריות
כרובכרוב
תמריתמרי
רוטברוטב
חזירחזיר
שמן בישולשמן בישול
6
כדי לשרת, לחלק את האטריות מוכנות בין 4 קערות בגודל המנה העיקרית. מצקת את המרק לתוך הקערות ומקשטת כל אחד עם עלי כוסברה, נבטי שעועית ופלחי ליים.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
נבטי שעועיתנבטי שעועית
סיד טריזסיד טריז
פסטהפסטה
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מצקתמצקת
7
טפטוף עם רוטב תמרי נוסף, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
תמריתמרי
רוטברוטב
8
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, שום, מלח ופלפל. באמצעות מברשת מאפה, להפיץ את התערובת על כל כתף החזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
שמן זיתשמן זית
שוםשום
פלפלפלפל
מורחיםמורחים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
קערהקערה
10
מניחים את הבשר על מתלה לתוך מחבת צלייה. צולים במשך 20 דקות, ולאחר מכן להפחית את החום ל 325 מעלות F. ממשיכים לבשל עד מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך הכתף קורא 185 מעלות F, על 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
מדחום מטבחמדחום מטבח
11
הסר את החזיר מהתנור ולתת לעמוד עד מגניב מספיק כדי להתמודד, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור