מרק בורש צמחוני יכול להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 178 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה מושלם עבור סתיו. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. אם יש לך עלה דפנה, שום, כרוב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו בורש צמחוני, בורש השני, ו בורש, הכל מתובל. (מתכונים דומים).