קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות8
ציון בריאות49
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק דגים חמוץ עם כרוב נאפה ופטריות אנוקי

מרק דגים חמוץ עם כרוב נאפה ופטריות אנוקי
מרק דגים חמוץ עם כרוב נאפה ופטריות אנוקי הוא חלב חינם ו pescatarian מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 24 גרם חלבון 3 גרם של שומן, וסך הכל 170 קלוריות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. אם יש לכם פילה סנאפר, מלאי דגים, חומץ אורז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו מרק חם וחמוץ עם אוזני עץ וכרוב נאפה, מרק מיסו עם פטריות אנוקי, ו מרק מיסו עם פטריות אנוקי (מתכונים דומים).

הוראות

1
באמצעות מספריים, לחתוך את האטריות צלופן לאורכים 3 אינץ'. בקערה חסינת חום, לכסות את האטריות עם מי ברז חמים מאוד ולתת לעמוד עד ברור וגמיש, על 5 דקות; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
אטריות צלופןאטריות צלופן
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
בסיר גדול, להביא את המניה, בצל ירוק חרדל נוזלי כבישה, זנגביל 1 כף כל אחד חומץ אורז ורוטב דגים לרתיחה. מבשלים מעל חום נמוך בינוני במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
רוטב דגיםרוטב דגים
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
3
מוסיפים את הכרוב ומבשלים על אש מתונה במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
4
מוסיפים את פטריות אנוקי ואת האטריות צלופן ומבשלים במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות צלופןאטריות צלופן
פטריות אנוקיפטריות אנוקי
5
מוסיפים את הדג למרק ומבשלים עד בקושי מבושל דרך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
הרוטב החריף האהוב עליכם, להגשההרוטב החריף האהוב עליכם, להגשה
6
מוסיף את הכוסברה, ירקות חרדל כבושים ואת הנותרים 1 כף כל אחד חומץ אורז ורוטב דגים.
מרכיבים שתצטרך
חרדל כבוש ירוקחרדל כבוש ירוק
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
רוטב דגיםרוטב דגים
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
7
מגישים, מעבירים רוטב דגים נוסף וחומץ ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. סנט מייקל-אפס כעס פינו גריג ' יו עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
סנט מייקל-אפן כעס פינו גריג ' יו
סנט מייקל-אפן כעס פינו גריג ' יו
בהתאם לאדמה ו מיקרו אקלים, פינו גרי משתנה מיין יומיומי פשוט כל הדרך עד גידולים העליון מוחלט. הכרמים החמים, שנחשפו לשמש של אתרי הכעס, עם קרקעות חצץ אבן הגיר השמיימית שלהם, הם דוגמה קלאסית. הכעס אלטו Adige פינו Grigio יש מבנה אצילי, איזון נחמד וחומציות בסדר – מה שהופך אותו תענוג מוחלט לשתות. הלבן החזק הולך טוב עם מרק דגים ודגים, חזה עוף גינאה או פילה עגל.