מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות1
ציון בריאות96
בלי לקטוזבריאות
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מרק אספרגוס קרמי מהיר
תבשיל חריף
תבשיל נקניקיות לשניים
תבשיל עוף ושעועית
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
תבשיל חזיר קרמי וברוקולי
מרק שעועית איכרים
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
מתכונים קשורים
שעועית חמאה ברביקיו
סלט תפוחי אדמה דרומי
בראוניז אגוזי מלך
בראוניז אגוזי מלך
מגזין

מרק הדגים הקטן שלי

מרק הדגים הקטן שלי
מרק הדגים הקטן שלי יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא יספק כ 1 מנות. מנה אחת מכילה 1547 קלוריות, 125 גרם חלבון ו 66 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %76 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו בצלים, שיני שום, מלאי דגים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. נסו מרק דגים, מרק לוע דגים, ו מרק דגים (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את הירקות למרק לחתיכות (עגבניות, בצל, גזר, כרישה, סלריאק, זנגביל).נקו את ההרינג, הסירו את הסנפיר הגבי וחתכו אותם לחתיכות גדולות יותר. אם אתה רוצה אתה יכול להשאיר את סנפיר הזנב.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
CeleriacCeleriac
הרינגהרינג
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
2
מחממים שמן זית בסיר ושור הרינג משני הצדדים במשך כ 1 דקה. אם לא הסרת את סנפירי הזנב, הסר את ארבעת החלקים האלה והנח אותם בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
הרינגהרינג
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מוסיף את פילה אנשובי לצרוב עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה
4
מוסיפים את כל הירקות, אבקת קארי ואבקת פלפל קאיין ומבשלים כ 3 דקות. מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
5
מוסיפים מרק דגים ומים ומבשלים, מפחיתים את החום לנמוך ומבשלים כ 1 שעה ומערבבים מעת לעת.בעוד המרק מתבשל לחתוך את פילה דגים לחתיכות בגודל ביס. נקה את prawns הנמר. תניח בצד.עבור איולי לחתוך את השום לחתיכות ולהוסיף אותו יחד עם שמן זית חלמונים לתוך מעבד המזון שלך.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס נמרשרימפס נמר
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
איוליאיולי
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6
מערבבים עד חלק וקרם. מלח לפי הטעם. שים איולי לתוך קערה קטנה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
איוליאיולי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
חותכים לחם צרפתי לפרוסות וטוסט עד חום זהוב. תניח בצד.לאחר 1 שעה בישול לקחת מרק מחום ומרק מחית עד חלקה. אתה יכול לעשות את זה במעבד המזון שלך. המרק צריך להיות חלק מאוד קרמי. אתה יכול לסנן את המרק כדי להסיר את כל החלקים הנותרים עצמות דגים.שים מרק על תנור על אש נמוכה שוב ולהוסיף שרי, מיץ ליים, סוכר, זעפרן.
מרכיבים שתצטרך
לחם צרפתילחם צרפתי
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
זעפרןזעפרן
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
9
הוסף חתיכות סלמון וטילפיה, סרטנים נמר, ואת חתיכות הזנב של ההרינג.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס נמרשרימפס נמר
הרינגהרינג
אמנוןאמנון
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
10
תן להתבשל במשך כ 10 דקות או עד דגים נעשה פתיתים בקלות.מחלקים את המרק לקערות ומגישים עם איולי ולחם צרפתי קלוי בצד.הערה על "דג קטן שלם": אני משתמש בהרינג.שים לב על זנבות דגים: אני לא מסיר את סנפיר הזנב ולהשתמש חתיכות אלה לקישוט. אם אתה לא אוהב אותם, להסיר אותם. במקרה זה אתה יכול להשאיר את כל חתיכות הרינג במרק.
מרכיבים שתצטרך
לחם צרפתילחם צרפתי
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
הרינגהרינג
איוליאיולי
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מרכיבים

1עבור כל אחד.איוליאיולי2פילהשעועית ירוקה קצוצה מוכנהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה85פלפל האבנרובצל צהוב, קצוץ דקבצל צהוב, קצוץ דק28פלפל האבנרוceleriacceleriac1עבור כל אחד.מרקמרק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אבקת קארי קלהאבקת קארי קלה4קרום: פירורי קרקר גרהםשרי יבששרי יבש2smallsחלמוניםחלמונים1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרמלאי דגיםמלאי דגים1עבור כל אחד.באגט צרפתיבאגט צרפתי28פלפל האבנרוג'ינג'ר טריג'ינג'ר טרי2שיני שוםשיני שום0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק1ליים, מיץ שלליים, מיץ של99פלפל האבנרוכרישהכרישה2קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק85פלפל האבנרובצלבצל0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זעפרןזעפרן170פלפל האבנרופילה סלמוןפילה סלמון1עבור כל אחד.4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה4שרימפס נמרשרימפס נמר170פלפל האבנרופילה אמנוןפילה אמנון2עגבניות (על 1/2 lb בסך הכל)עגבניות (על 1/2 lb בסך הכל)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®4smallsדג שלם (ראה הערה, כולו הרוס והראש הוסר, כל הרינג יש משקל של כ 2.5 עד 3 אוז)דג שלם (ראה הערה, כולו הרוס והראש הוסר, כל הרינג יש משקל של כ 2.5 עד 3 אוז)1עבור כל אחד.תבליןתבלין

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
טוסט שום איטלקי
סלט תפוחי אדמה דרומי
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
פנקייק תפוחים רב קומות
פיצות מקסיקניות קטנות
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה