קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות5
ציון בריאות13
מגזין

מרק טורטיה אנכו

מרק טורטיה אנכו
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו את מרק הטורטיה של אנצ'ו. מתאים ל-5 מנות. תמורת $1.5 למנה , מתכון זה מכסה 15% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -17 גרם חלבון , 9 גרם שומן ובסך הכל 301 קלוריות . מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. זה יהיה להיט באירוע החורף שלך. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. גשו לסופר וקנו בצל, מרק עוף, עגבניות משומרות ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן וללא חלב . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די טוב של 56% . מתכונים דומים: אנקו צ'יפוטלה צ'ילי , אבוקדו, תירס, עגבניות ומרק טורטיה , ומרק טורטיה עוף עם עגבניות צלויות באש .

הוראות

1
מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס. מצפים קלות תבנית אפייה גדולה בספריי בישול נון-סטיק.
מרכיבים שתצטרך
(6 אינץ') טורטיות תירס לבן, חצויות, חתוכות לרצועות של 1/2 אינץ'(6 אינץ') טורטיות תירס לבן, חצויות, חתוכות לרצועות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2
מורחים רצועות טורטייה על נייר אפייה; אופים 8 עד 10 דקות או עד שהם פריכים וזהובים, תוך ערבוב לאחר 5 דקות. לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
רצועות טורטיהרצועות טורטיה
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
3
בינתיים מחממים שמן בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
להוסיף בצל; לבשל 2 עד 3 דקות. מערבבים פלפל אנצו, שום, כמון ועלי דפנה; מבשלים ומערבבים 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מוסיפים מרק ועגבניות. מנמיכים את האש ומבשלים, ללא מכסה, 30 דקות. לזרוק עלי דפנה. מסמיך מרק, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
6
מניחים כמה רצועות טורטייה וכמות קטנה של עוף בכל קערת הגשה; להוסיף מרק. מעל אבוקדו, גבינה, רצועות טורטיה נוספות וכוסברה, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
רצועות טורטיהרצועות טורטיה
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
לעיבוי מרק: מניחים למרק להתקרר מעט.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
8
מוסיפים לבלנדר או מעבד מזון וטוחנים למחית חלקה. מחזירים את המרק לסיר ומחממים ממש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות