קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות7
ציון בריאות70
מגזין

מרק ירקות איטלקי

מרק ירקות איטלקי
מרק ירקות איטלקי הוא ללא חלב וצמחוני מרק. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 8 גרם חלבון, 3 גרם שומן, ובסך הכל של 160 קלוריות. מתאים ל-7 ומחירו 77 סנט למנה מנות. סתיו יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לכם מים, אסקרול קרוע, מרק עוף ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 88%. ציון זה יוצא מן הכלל. נסו מרק ירקות איטלקי, מרק ירקות איטלקי, ו מרק נקניק וירקות איטלקי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בתנור הולנדי הקפיצו את הסלרי, הבצל והגזר בשמן עד שהם רכים. מערבבים במים, שעועית, עגבניות, מרק, יין ותבלינים. מביאים לרתיחה. מערבבים פסטה.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
הפחיתו את האש; מבשלים, ללא כיסוי, במשך 13-15 דקות או עד שהפסטה רכה, מוסיפים אסקרול במהלך 3 הדקות האחרונות של הבישול.
מרכיבים שתצטרך
אסקרולאסקרול
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה