קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
אוכל מנחם במיטבו: מתכוני תבשיל בקר הטובים ביותר
בישול עם בירה: 5 מתכוני המסיבה הטובים ביותר
איך לבשל בקר וסטייק
מה לבשל השבוע?
המדריך האולטימטיבי להכנת רול-אפס פירות תוצרת בית משלך
מדגנים עתיקים ועד מעדנים מודרניים: פתיחת ההיסטוריה המרתקת של האוכל
העתיד של אוכל טבעוני: בחינת מגמות קולינריות עולמיות בשנת 2023
מעבר לגבולות: גילוי הגיוון והטעימות של מטבחים גלובליים
מסע גסטרונומי: גילוי המסעדות המפורסמות ביותר בעולם
חקר תרבות האוכל העשירה של אירופה: מסע גסטרונומי ברחבי היבשת
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
מרק לובסטר
מרק לובסטר יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 446 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך גפן-עגבניות בשלות, שמן זית, שמנת כבדה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : לובסטר מאודה עם רוטב עשבי תיבול ומרק לובסטר, מרק לובסטר, ו מרק לובסטר.
הוראות
1
ממלאים קומקום 6 ליטר שלושה רבעים מלאים במים מלוחים ומביאים לרתיחה. לצלול לובסטר קפיצת ראש לתוך מים ומבשלים, מכוסה, מעל חום גבוה 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
טיפים עגולים לפינה #42
להעביר לובסטר עם מלקחיים לקערה גדולה בכוס מדידה מילואים 2 כוסות בישול נוזלי.
מרכיבים שתצטרך![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטציוד שתשתמש בו![סוכריות ראש אוויר]()
סוכריות ראש אוויר![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
סוכריות ראש אוויר
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך3
תן ללובסטר לעמוד עד שיהיה מספיק קר לטפל בו. עובד מעל קערה כדי לתפוס את המיצים, לסובב את הזנב ואת הציפורניים ומיצים מילואים. שמור tomalley ולהשליך שקי ראש וכל roe.
מרכיבים שתצטרך![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך4
הסר בשר מן הטפרים והזנב, הזמנת פגזים וגוף לובסטר. (בשר לובסטר לא יהיה מבושל דרך.) קוצצים בשר גס ומעבירים לקערה. צ ' יל לובסטר בשר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
(מומלץ: רוטב A1)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך5
קוצצים בצל, סלרי, גזר, עגבניות וראש שום חצי לרוחב. ב 6 ליטר שמן חום קומקום כבד על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא עישון, סאוט שמורות פגזי לובסטר וגוף, ערבוב מדי פעם, 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
גב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר(מומלץ: רוטב A1)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי6
מוסיפים ירקות, שום, עשבי תיבול, פלפל, ברנדי, שרי ומבשלים, ערבוב, עד כמעט כל הנוזל הוא התאדה, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין]()
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![2 קורטים ציפורן טחון]()
2 קורטים ציפורן טחון![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת]()
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 קורטים ציפורן טחוןכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי7
להוסיף מלאי ו tomalley שמורות ונוזל בישול. תערובת מבשלים, חשופה, ערבוב מדי פעם, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה8
יוצקים תערובת דרך מסננת בסדר לתוך סיר גדול, לחיצה על והשלכת מוצקים.
ציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
20 תותים טריים, ללא קליפה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף9
להקציף רסק עגבניות ומבשלים עד מופחת על 3 כוסות, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות10
מוסיפים קרם ומרק ומבשלים 5 דקות. בקערה קטנה מערבבים יחד קורנפלור ומים ומערבבים למרק. מרק בישול, ערבוב, 2 דקות. (ביסק יתעבה מעט.)
מרכיבים שתצטרך![גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'![מרק ירקות]()
מרק ירקות![1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי]()
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
מרק ירקות
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונליטיפים עגולים לפינה #4ציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
פפרונצ'יני, לקישוטציוד
מרכיבים
1![שלם לציפוי חזיר]()
שלם לציפוי חזיר8![פלפל שחור]()
פלפל שחור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 קורטים ציפורן טחון]()
2 קורטים ציפורן טחון1![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר1צלע![(24 ספירה)]()
(24 ספירה)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![אפונה קפואה]()
אפונה קפואה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שרי יבש]()
שרי יבש4שרימפס וורידים![זמין בשוקי דגים וכמה חנויות מזון מיוחדות]()
זמין בשוקי דגים וכמה חנויות מזון מיוחדות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מלאי דגים]()
מלאי דגים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![עלי טרגון טריים קצוצים]()
עלי טרגון טריים קצוצים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![עלי טימין טריים קצוצים]()
עלי טימין טריים קצוצים1ראש![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1קילוגרם![לובסטר חי]()
לובסטר חי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1( חצילים)![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1![גפן-עגבניות בשלות]()
גפן-עגבניות בשלות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
שלם לציפוי חזיר8
פלפל שחור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 קורטים ציפורן טחון1
גב שומן חזיר1צלע
(24 ספירה)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
אפונה קפואה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שרי יבש4שרימפס וורידים
זמין בשוקי דגים וכמה חנויות מזון מיוחדות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מלאי דגים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
עלי טרגון טריים קצוצים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
עלי טימין טריים קצוצים1ראש
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1קילוגרם
לובסטר חי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1( חצילים)
טורטיות קמח טריות, להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1
גפן-עגבניות בשלות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
טיפים עגולים לפינה #4יין מומלץ: שבלי, שרדונה
שאבלי ושרדונה הם בחירה מצוינת ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אטיין בואלו פטיט שאבלי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
