מרק מיסו חריף עם בוק צ'וי וונטון

מרק מיסו חריף עם בוק צ'וי וונטון עשוי להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 157 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. אם יש לכם מלח כשר, דבק מיסו, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח היפני. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו בוק צ'וי, שיטאקי, ואטריות שום, שום זנגביל זוקיני אטריות קערה עם סלמון ובוק צ'וי, ו מרק מיסו Mellow עם בוק צ'וי וטופו (מתכונים דומים).

הוראות

עבור מרק: 1

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוס מרק עוף

מחממים את השמן בסיר גדול עם מכסה הדוק על חום בינוני עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח, ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שרק מתחילים להתרכך, כ -2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מוסיפים את הג ' ינג ' ר, מערבבים לשלב, ומבשלים עד ריחני, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לשלב. מביאים לרתיחה, מפחיתים את החום לנמוך, מכסים ומבשלים עד שהירקות מתרככים והטעמים התמזגו, כ -45 עד 60 דקות.עבור wontons: 1מול, לחמם את השמן במחבת בינונית עם מכסה הדוק מעל חום בינוני עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את שאלוט ושום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השום הוא חום זהוב קל וריחני (הקפד לא לשרוף את השום), על 5 דקות.2

מרכיבים שתצטרך

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מוסיפים את בוק צ ' וי, רוטב סויה, וקיין ומערבבים לשלב. כסה ותן לבוק צ ' וי לבשל במשך 2 דקות. לחשוף ולבשל, ערבוב מדי פעם, עד שרוב הלחות התאדה ואת בוק צ ' וי הוא התרכך אבל עדיין ירוק בהיר, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

בוק צ ' וי.

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

הסר מהחום, טפטוף עם שמן שומשום, ומערבבים לשלב.3

מרכיבים שתצטרך

קורצים שומשום לבן

מניחים 1 או 2 עטיפות wonton על משטח עבודה נקי ויבש.

מרכיבים שתצטרך

עטיפות Wonton

מניחים כפית של תערובת בוק צ ' וי במרכז כל עטיפה. להרטיב את האצבע במים ולהשתמש בו כדי להרטיב את המערכת של כל עטיפה. מקפלים את העטיפה לשניים כדי ליצור מלבן ולחץ על הקצוות כדי לוודא שהם אטומים היטב. משוך את הפינות המקופלות של המלבן יחד מעל מרכז המילוי כך פינות אלה חופפות מעט ולחץ על הקצוות יחד עד אטום, לחות את העטיפה לפי הצורך, כך שהוא שומר. צפו בסרטון על קיפול צורה זו (המכונה לעתים כובע אחיות) וצורות וונטון אחרות כאן. חזור עם העטיפות שנותרו.עבור המרק:1כאשר המרק מוכן, מסננים אותו דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה גדולה חסינת חום; להשליך את המוצקים. למחוק את הסיר, להחזיר את המרק למחבת, ולהביא אותו לרתיחה עדינה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

בוק צ ' וי.

1-1/2 כוס מרק עוף

רצועת קליפת לימון אחת

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הסוכריות של Peachie-o

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הוסף את miso נמדד Sriracha ו whisk עד משולב לחלוטין. טעם ועונה עם מלח ופלפל לפי הצורך.2Drop wontons לתוך המניה מבעבעת אחד אחד, ערבוב בעדינות כדי למנוע דבק. להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים עד wontons הם מכרז וחומם דרך, כ 3 דקות. (אל תתנו מרק לבוא לרתיחה נמרצת, או wontons עלול להתפרק.) טעם ולהוסיף Sriracha יותר לפי הצורך. מחלקים את המרק ואת wontons בין קערות ומקשטים עם בצל ירוק.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן