קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות12
מגזין

מרק סטילטון כחול

מרק סטילטון כחול
מרק כחול סטילטון עשוי להיות מתכון טוב להרחבת אוסף המנות העיקריות שלך. מנה אחת מכילה 323 קלוריות, 13 גרם חלבון ו-22 גרם שומן. תמורת 2.74$ למנה, המתכון הזה מכסה 21% מהדרישות היומיות שלכם של ויטמינים ומינרלים. והוא יספק כ 6 מנות. אם יש לכם קמח, גבינת סטילטון, קרוטונים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. הסתיו יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-15 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 49%. הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: הבריטים מעוררים איסלנד - רוטב גבינה סטילטון (או כחול), מרק סטילטון שמנת ומרק ברוקולי וסטילטון.

הוראות

1
ממיסים את החמאה בסיר בגודל בינוני, מוסיפים את הירקות ומטגנים בעדינות 5 דקות עד שהם רכים אך לא משחימים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מערבבים פנימה את הקמח ומבשלים במשך דקה.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
3
מסירים מהאש. מערבבים את הציר ומחזירים לאש. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד עד שהמרק מסמיך. מניחים להתבשל על אש נמוכה במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
4
מצננים מעט מרק ולוחצים דרך מסננת. מחזירים את המרק למחבת, מוסיפים את החלב ומחממים בעדינות. מערבבים פנימה את סטילטון, מלח ופלפל ושמנת כבדה עד להמסה. מערבבים מרק לסמיכות נוספת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
סטילטוןסטילטון
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
אל תתנו למרק לרתוח בשלב זה, הוא יתכרבל.
מרכיבים שתצטרך
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
6
להגשה מקשטים בקרוטונים.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים