קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות4
מגזין

מרק סלק צונן ושומר עם גבינת סנופריסק נורווגית

מרק סלק צונן ושומר עם גבינת סנופריסק נורווגית
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק מרק, אז תנו הזדמנות ל סלק צונן & מרק שומר עם גבינת Snøfrisk נורבגי. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 150 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מתכון זה אופייני למטבח הסקנדינבי. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו בצל, חומץ יין, מלח אונקיה ופלפל, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. מתכונים דומים: מרק סלק צונן, מרק סלק צונן, ו מרק סלק וחמאה צונן.

הוראות

1
לחמם את השמן בסיר גדול להגדיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את הבצל, שומר וזרעי שומר.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מטגנים כ 5 דקות עד שהירקות מתרככים, אבל עדיין לא חומים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
4
מוסיפים את מרק העוף ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ולכסות את המחבת. מבשלים כ -15 דקות עד שהירקות רכים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
הסר מהחום.
6
מוסיפים את גבינת Snøwfrisk, ערבוב עד הגבינה נמס לתוך המרק.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
7
מוסיפים את הסלק פרוס וכל הנוזל בפחית.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
8
מוסיפים את החומץ וקמצוץ גדול של מלח ופלפל. באמצעות בלנדר טבילה מחית את המרק עד חלקה לחלוטין. לטעום ולהתאים תיבול. מכסים ומאפשרים למרק להגיע לטמפרטורת החדר. ואז לקרר עד מקורר היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
9
מגישים קר, מקושט עם בריכות שומר שמורות.
מרכיבים שתצטרך
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים