קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

מרק פטריות צלויות וסאנצ'וק

מרק פטריות צלויות וסאנצ'וק
פטריות קלויות ומרק Sunchoke נטול גלוטן, וטבעוני מרק. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 228 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מלח ים ופלפל, מרווה, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. . מתכונים דומים: מרק דלעת צלוי w / פטריות-Gruyere Crostini, סאנצ'וק קלוי, תפוח ומרק בצל, ו מרק עגבניות פטריות.

הוראות

1
מחממים תנור ל 425 מעלות F (220 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
זרוק את הארטישוק הירושלמי, תפוחי אדמה ושום עם 1 כף שמן זית בקערה גדולה; מתבלים במלח ים ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
ארטישוק ירושלמיארטישוק ירושלמי
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מורחים את התערובת לתבנית אפייה. לזרוק את הפטריות עם כף נוספת של שמן זית בקערה נפרדת; להפיץ לתבנית אפייה נפרדת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
אופים את תערובת תפוחי האדמה בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מניחים את הפטריות בתנור וממשיכים לאפות עד שתפוחי האדמה רכים מעט משחימים, כ -25 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
הסר את שתי הכלים מהתנור והנח בצד.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
ממיסים את המרגרינה הטבעונית בסיר גדול מעל חום בינוני-נמוך; מבשלים את הבצל במרגרינה עד רך לחלוטין, 7 עד 10 דקות. מערבבים את תערובת תפוחי האדמה הקלוי ואת הפטריות לתוך הבצל, יחד עם 1 כפית מלח ים ומים; מאפשרים לתערובת להגיע לרתיחה, ערבוב מדי פעם, במשך 4 עד 5 דקות. מערבבים את מרק פטריות ומרווה לתוך התערובת.
מרכיבים שתצטרך
ממרח חמאה טבעוניממרח חמאה טבעוני
¼ כוס קמח גדושה¼ כוס קמח גדושה
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
8
מניחים כיסוי על סיר המניות ומבשלים כדי לאפשר את הטעמים להתמזג, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
9
אפשר למרק להתקרר מעט לפני שפיכת בקבוצות לתוך בלנדר, ממלא את הכד לא יותר מחצי הדרך. החזק את המכסה בחוזקה עם מגבת מטבח מקופלת בזהירות להתחיל את הבלנדר, באמצעות כמה פולסים מהירים כדי לקבל את המרק נע לפני שהוא משאיר אותו על פירה; להעביר קבוצות מעורבב לסיר נקי. לחלופין, אתה יכול להשתמש בבלנדר מקל ורוטב את המרק בסיר. מערבבים את חלב הסויה, אם באמצעות, לתוך מרק סיים לשרת.
מרכיבים שתצטרך
סוימילקסוימילק
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח