מרק פלפל מעושן
מרק פלפל מעושן יכול להיות רק צמחוני מתכון שחיפשת. מנה אחת מכילה 141 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מרק במחיר סביר. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו בצל, ציר עוף, שמן קנולה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 23 דקות. פסטו עם פלפל מעושן על כריכי עוף בגריל, מרק פלפל אדום, ו מרק פלפל אדום מעושן דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
מחממים סיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מוסיפים בצל; מטגנים 5 דקות או עד מכרז.
להוסיף שום; לטגן 1 1/2 דקות.
הוסף פפריקה; לבשל 30 שניות, ערבוב כל הזמן.
מוסיפים מלאי ופלפלים; מביאים לרתיחה.
מניחים תערובת פלפל, שקדים, ולחם בבלנדר.
הסר את החלק המרכזי של מכסה בלנדר (כדי לאפשר קיטור לברוח); מכסה מאובטח על בלנדר.
מניחים מגבת מעל פתיחה במכסה. להתמזג עד חלקה.
מרק חום מעל חום בינוני 3 דקות או עד מחומם היטב. מערבבים בחומץ ומלח.
מקשטים עם פטרוזיליה, אם תרצה.