מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות12
ציון בריאות89
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
מתכונים קשורים
תפוחים אפויים מתובלים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
מגזין

מרק צ'יפוטלה עוף טורטיה

מרק צ'יפוטלה עוף טורטיה
צ'יפוטלה עוף טורטייה מרק נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %62 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 67 גר' של חלבון, 47 גרם של שומן, וסך הכל 2320 קלוריות. מתכון זה מ Epicurious יש 165 אוהדים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו מים, זרעי כמון, שעועית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב לימונים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח גרניטה כקינוח. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בערך 75 שעות. עם כפית נסו מרק צ'יפוטלה עוף טורטיה, מרק צ'יפוטלה עוף טורטיה, ו צ'יפוטלה מקסיקני גריל עוף טורטייה מרק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים את כל החומרים המניה לרתיחה עם 2 כפיות מלח 1/2 כפית פלפל בסיר כבד 8-10 ליטר, ולאחר מכן קצף דל שומן.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
להפחית את החום בעדינות מבשלים, חשוף, ברפרוף קצף מדי פעם, 2 3/4 שעות.
3
להעביר עוף ללוח חיתוך, ואז לשפוך מלאי דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה גדולה להשליך מוצקים. שמור
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
1 מלאי כוס והחזר שארית לסיר נקי.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
1
טוסט תבלינים במחבת קטנה יבשה (לא מקל) על חום בינוני-נמוך, רועד מחבת מדי פעם, עד ריחני וצל כהה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
העברת תבלינים לבלנדר יחד עם בצל, שום, צ ' יפוטלים עם רוטב adobo, 2 1/2 כפיות מלח, ומניות שמורות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס חמות או אורז לבן, להגשהטורטיות תירס חמות או אורז לבן, להגשה
שמן פלפלשמן פלפל
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
תערובת עד תערובת חלקה ותבלינים הם הקרקע, על 2 דקות (להיזהר בעת מיזוג נוזלים חמים).
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
4
מוסיפים פירה למניות בסיר יחד עם אורז ובטטות ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני. מבשלים, מכוסה, עד תפוחי אדמה מתוקים ואורז הם מכרז, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
בעוד מרק מבשלים, להשליך עור ועצמות עוף לחתוך או לגרוס בשר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
6
בינתיים, מחממים תנור ל 191° עם מתלים בשלישים העליונים והתחתונים. מחסנית טורטיות לחתוך לרצועות בעובי 1/4 אינץ', ואז לזרוק עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
מורחים רצועות בשכבה 1 על 2 סדינים אפייה גדולים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
8
אופים, ערבוב לעתים קרובות ומיקום מיתוג של גיליונות באמצע האפייה, עד זהב עמוק פריך, 20 עד 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
כאשר אורז ובטטות רך, מוסיפים עוף ושעועית למרק ומבשלים, חשוף, עד רק מחומם דרך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
10
בינתיים, אבוקדו רבעון אורך וחותכים לקוביות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
11
מרק העונה עם מלח ופלפל, ולאחר מכן לשרת עם טריזים סיד, כוסברה קצוצה, אבוקדו, ורצועות טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רצועות טורטיהרצועות טורטיה
סיד טריזסיד טריז
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
1
* מלאי יכול להתבצע 3 ימים קדימה ומקורר (מכוסה פעם מגניב).
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
2
הסר עוף מעצמות וצינה בנפרד. מחממים מלאי לפני שתמשיך במתכון.* Chipotle-spice purée יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
שמן פלפלשמן פלפל
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן

מרכיבים

397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אבוקדו מוצק בשליםאבוקדו מוצק בשלים0(יכול להיות או להרחיק)פלפל שחורפלפל שחור425אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שעועית שחורה, שטופהשעועית שחורה, שטופה3גזר, קצוץ גסגזר, קצוץ גס3מאמן פפ מסווג 200-נוכחיצלעות סלרי, קצוץ גסצלעות סלרי, קצוץ גס2(חוֹרֶף)צ'יפוטלס ב adobo, קצוץ דק, בתוספת 1 כף רוטב adoboצ'יפוטלס ב adobo, קצוץ דק, בתוספת 1 כף רוטב adobo1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה קצוצה דקכוסברה קצוצה דק25גבעולי כוסברהגבעולי כוסברה400ריבס, קצוץ טרי או קפואטורטיות תירס 20 (7-8 אינץ')טורטיות תירס 20 (7-8 אינץ')1(יכול להיות או להרחיק)3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1ראששום, חצייה חצויהשום, חצייה חצויה2שיני שוםשיני שום2לימונים, חתוכים לחתיכות.לימונים, חתוכים לחתיכות.2בצל, קצוץ גסבצל, קצוץ גס2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאו אורז חום קצר גרגראו אורז חום קצר גרגר680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בטטות (על 2), קלופים וחותכים לחתיכות 1/2 אינץבטטות (על 2), קלופים וחותכים לחתיכות 1/2 אינץ2מפרץ טורקי עוזב או 1 קליפורניהמפרץ טורקי עוזב או 1 קליפורניה6(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות3בצל צהוב בינוני, קצוץמים קריםמים קרים1( חצילים)בצל לבן, קצוץבצל לבן, קצוץ3allspice כולוallspice כולו2קילוגרםעוף שלם (אודותעוף שלם (אודות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה