קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות9
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק קארי טופו תאילנדי אדום

מרק קארי טופו תאילנדי אדום
מרק קארי טופו תאילנדי אדום יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המרק שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 443 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 26 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון לאוהדים של אוכל הודי. לך לחנות ותביא מיץ ליים, דשא לימון, אבקת כורכום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. . מתכונים דומים: תאילנדי קארי ירקות וטופו מרק מתכון, קארי אדום תאילנדי עם ירקות, ו טופו קארי תאילנדי.

הוראות

1
להביא חלב קוקוס, מרק, galangal, דשא לימון, עלים כושון לרתוח בסיר גדול על חום בינוני. מבשלים במשך 15 דקות, אבל לא מאפשרים מרק לבוא לרתיחה מלאה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
אליקסיר גאליקסיר ג
GalangalGalangal
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מסננים את המרק וזורקים את המוצקים.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
3
להקציף בדבק קארי אדום, ולאחר מכן להוסיף טופו, פטריות שיטאקה, פטריות כפתור, מיץ ליים, סוכר חום, כורכום למרק. המשיכו להרתיח עד שהפטריות יתרככו, בערך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק
משחת קארי אדומהמשחת קארי אדומה
6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
צנצנות כל אחת) נקניק איטלקי ורוטב ספגטי שוםצנצנות כל אחת) נקניק איטלקי ורוטב ספגטי שום
כורכוםכורכום
1 כוס שעועית צפונית יבשה1 כוס שעועית צפונית יבשה
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
4
בינתיים, להביא סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
מוסיף אטריות מקל אורז, ומבשלים 3 עד 4 דקות עד במכרז; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
6
מניחים אטריות מנוקזות לתוך קערות בודדות, ואז מצקת מרק על האטריות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1 כוס שעועית צפונית יבשה1 כוס שעועית צפונית יבשה
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
מצקתמצקת
7
מקשטים עם פתיתי פלפל אדום כתוש.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות יינות בוטניקה מרי Delany Chenin בלאן. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 32 דולר לבקבוק.
יינות בוטניקה Mary Delany Chenin Blanc
יינות בוטניקה Mary Delany Chenin Blanc
מורכב ואלגנטי, עם שכבות של אגס טהור, מרוכז, פירות הדר ואבן, חומציות משקה פה וליבה חמצמצה, מינרלים.