מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות19
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסתיוחורף
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
קל סלאו אפל קול
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
כופתאות תפוחים
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
מתכונים קשורים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מגזין

מרק קלבזה, תירס וקוקוס

מרק קלבזה, תירס וקוקוס
Calabaza, תירס, ומרק קוקוס יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 243 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 8 . הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך מיץ ליים, גבעולים כוסברה, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. נסו מרק Calabaza קארי, Crema de Ahuyaman O Calabaza (מרק דלעת), ו תירס צונן ומרק קוקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום בסיר כבד 4-5 ליטר מעל חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז בצל sauté, ערבוב מדי פעם, עד תחילת לרכך וקצוות הם השחמה, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים גבעולים כוסברה ושום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
3
מוסיפים חתיכות סקווש ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 3 דקות. מערבבים במים, חלב קוקוס, קלח תירס, מלח, קאיין ומבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד הדלעת הוא מאוד רך, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
סכין קילוףסכין קילוף
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
1
מקציפים יחד מיץ ליים, מלח וסוכר בקערה, ואז מוסיפים שמן ומקציפים עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מבשלים גרעיני תירס בסיר של מים מלוחים רותחים עד רק במכרז, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרעינים תירסגרעינים תירס
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
מסננים במסננת, ולאחר מכן לשטוף מתחת למים קרים כדי להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
מסננים היטב, ולאחר מכן להעביר ההלבשה יחד עם כוסברה ושאלו ולזרוק היטב למעיל.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1
להשליך קלח תירס, ואז מרק פירה בקבוצות בבלנדר (להיזהר בעת מיזוג נוזלים חמים) עד חלקה, העברה למדידה 2 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מחלקים מרק בין קערות ומערבבים בעדינות 1/4 כוס תירס להתענג לתוך כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
* מרק (ללא תבלין תירס) יכול להתבצע 2 ימים קדימה ומקורר, מכוסה. לחמם לפני ההגשה.* רליש תירס יכול להתבצע 1 שעה קדימה ונשמר, מכוסה, בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)קאייןקאיין596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבעולי כוסברה טריים קצוצים דקגבעולי כוסברה טריים קצוצים דק340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/4 כוסות משומר מעורבב היטב חלב קוקוס לא ממותק1/4 כוסות משומר מעורבב היטב חלב קוקוס לא ממותק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגרעינים תירס (ראה לעיל)גרעינים תירס (ראה לעיל)3אוזני תירס (טרי או מופשר קפוא), גרעינים מנותקים ושמורים להתענג (להלן) וקורים חצץ חצייהאוזני תירס (טרי או מופשר קפוא), גרעינים מנותקים ושמורים להתענג (להלן) וקורים חצץ חצייה2(חוֹרֶף)כוסברה טרייה קצוצה בצפיפותכוסברה טרייה קצוצה בצפיפות2שיני שום, קצוץ גסשיני שום, קצוץ גס5(יכול להיות או להרחיק)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי2(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1( חצילים)בצל, קצוץ גסבצל, קצוץ גס0(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שאלות קצוצות דקשאלות קצוצות דק1קילוגרםסקווש calabaza או 1 (2 1/2 פאונד) כל סקווש kabocha, קלופים, זרע, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ ' (6 כוסות)סקווש calabaza או 1 (2 1/2 פאונד) כל סקווש kabocha, קלופים, זרע, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ ' (6 כוסות)1צביטהקמצוץ סוכרקמצוץ סוכר9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
רוטב חמוציות משמש-תפוח
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב