קושימומחה
מוכן ב14 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות16
דיאטותללא גלוטן
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
מתלה צלי בריח של חזיר עם צ'אטני תפוחים ורוטב מחית חמוץ
מתלה צלי בר של חזיר עם צ'אטני תפוחים ורוטב מחית חמוץ עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 45 גרם חלבון 62 גרם של שומן, וסך הכל 1186 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, מלח כשר, חזיר מרכזי ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הסוכר החום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות קילו סוכר חום עם זיגוג חמאה חום כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 14 שעות ו-30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: בשר חזיר ברן צלי עם אננס צ'אטני, Chai-Brined חזיר Tenderloin עם תפוח מתובל Chutney, ו צלעות חזיר ברורות ברוטב צ'אטני חריף.
הוראות
1
מביאים את המים, תרכיז מיץ תפוחים, מלח, סוכר, בצל, פלפל, זרעי חרדל, טימין ועלי דפנה לרתיחה בסיר מלאי גדול ומבשלים עד שהסוכר והמלח מומסים.
מרכיבים שתצטרך![תרכיז מיץ תפוחים]()
תרכיז מיץ תפוחים![זרעי חרדל]()
זרעי חרדל![פלפל]()
פלפל![עלי דפנה]()
עלי דפנה![בצל]()
בצל![מלאי]()
מלאי![סוכר]()
סוכר![טימין]()
טימין![מים]()
מים![מלח]()
מלח
תרכיז מיץ תפוחים
זרעי חרדל
פלפל
עלי דפנה
בצל
מלאי
סוכר
טימין
מים
מלחציוד שתשתמש בו![סיר]()
סיר
סיר2
בואו להתקרר לחלוטין. לטבול את הצלי במי מלח על ידי הצבת צלחת על גבי, ולאחר מכן לכסות עם פלסטיק ומקרר לפחות 12 שעות ועד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך![מלח]()
מלח
מלח
מגבות נייר5
מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום גבוה. עונת החזיר בכל רחבי עם מלח ופלפל ומבשלים משני הצדדים עד חום זהוב, על 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל![חזיר]()
חזיר![שמן בישול]()
שמן בישול
מלח ופלפל
חזיר
שמן בישולציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת6
להעביר את החזיר לתבנית אפייה ולסיים לבשל בתנור עד מבושל לטמפרטורה פנימית של 150 מעלות F על מדחום מיידי לקרוא, על 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![חזיר]()
חזיר
חזירציוד שתשתמש בו![תבנית אפייה]()
תבנית אפייה![מדחום מטבח]()
מדחום מטבח![תנור]()
תנור
תבנית אפייה
מדחום מטבח
תנור
רדיד אלומיניום8
בעוד בשר החזיר הוא צלייה, להוסיף את הוויסקי למחבת הטחון כי החזיר בושל, מגרד את החלק התחתון של המחבת עם כף עץ, ומבשלים עד מופחת כמעט לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך![וויסקי.]()
וויסקי.![חזיר]()
חזיר
וויסקי.חזירציוד שתשתמש בו![כף עץ]()
כף עץ![מחבת]()
מחבת
כף עץמחבת10
מקציפים בחמאה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים בפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל![פטרוזיליה]()
פטרוזיליה![חמאה]()
חמאה
מלח ופלפל
פטרוזיליה
חמאהציוד שתשתמש בו![מקציף]()
מקציף
מקציף11
חותכים חזיר לצלעות, מעל כל צלע עם חלק מהתפוח-ג ' ינג 'ר צ' אטני, ומטפטפים קצת מהרוטב סביב צלע החזיר ומעל הצ ' אטני.
מרכיבים שתצטרך![צלעות חזיר]()
צלעות חזיר![רוטב]()
רוטב![ג ' ינג ' ר]()
ג ' ינג ' ר![תפוח]()
תפוח![חזיר]()
חזיר
צלעות חזיררוטב
ג ' ינג ' ר
תפוחחזיר
מחבת רוטב15
מוסיף את השום וג ' ינג ' ר ומבשלים 1 דקה. להגדיל את החום גבוה, ולאחר מכן להוסיף את מיץ התפוזים, סוכר חום, ודבש ולהביא לרתיחה. מערבבים את התפוחים, allspice, ומלח ופלפל, מכסים, ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל![מיץ תפוזים]()
מיץ תפוזים![סוכר חום]()
סוכר חום![1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)]()
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)![תפוח]()
תפוח![שום]()
שום![ג ' ינג ' ר]()
ג ' ינג ' ר![דבש]()
דבש
מלח ופלפל
מיץ תפוזים
סוכר חום
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)תפוח
שוםג ' ינג ' ר
דבש
מרכיבים
1מיכל![מיץ תפוחים להתרכז, מופשר]()
מיץ תפוחים להתרכז, מופשר2![3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת]()
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת0(יכול להיות או להרחיק)![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה10![פלפל שחור]()
פלפל שחור1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![דיאט קרם סודה]()
דיאט קרם סודה1בצל צהוב בינוני, קצוץ![ציר עוף תוצרת בית]()
ציר עוף תוצרת בית2(חוֹרֶף)![פטרוזיליה טרייה קצוצה דק, בתוספת עלי פטרוזיליה לקישוט]()
פטרוזיליה טרייה קצוצה דק, בתוספת עלי פטרוזיליה לקישוט2(חוֹרֶף)![ג'ינג'ר טרי קצוץ דק]()
ג'ינג'ר טרי קצוץ דק8sprigs![חתוך לקוביות, 1)]()
חתוך לקוביות, 1)2ציפורן![שום, קצוץ דק]()
שום, קצוץ דק5larges![סבתא סמית תפוחים, קלופים, פקוק דק פרוס]()
סבתא סמית תפוחים, קלופים, פקוק דק פרוס11 קילו קישואים,![allspice הקרקע]()
allspice הקרקע1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים0(יכול להיות או להרחיק)![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד3(חוֹרֶף)![סוכר חום בהיר]()
סוכר חום בהיר10![לתיבול בשר]()
לתיבול בשר1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)]()
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)2(חוֹרֶף)![1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)]()
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)01 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![בצל ספרדי, קצוץ דק]()
בצל ספרדי, קצוץ דק1![בצל ספרדי, קלופים ורבעים]()
בצל ספרדי, קלופים ורבעים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![מיץ תפוזים טרי]()
מיץ תפוזים טרי1קילוגרם![מתלה לחתוך מרכז של חזיר, Frenched ושומן הוסר]()
מתלה לחתוך מרכז של חזיר, Frenched ושומן הוסר6ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי2(חוֹרֶף)![חמאה קרה ללא מלח]()
חמאה קרה ללא מלח1בצל צהוב בינוני, קצוץ![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ויסקי (מומלץ: ג'ק דניאלס)]()
ויסקי (מומלץ: ג'ק דניאלס)
מיץ תפוחים להתרכז, מופשר2
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת0(יכול להיות או להרחיק)
נקניקיית חזיר לא מכוסה10
פלפל שחור1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
דיאט קרם סודה1בצל צהוב בינוני, קצוץ
ציר עוף תוצרת בית2(חוֹרֶף)
פטרוזיליה טרייה קצוצה דק, בתוספת עלי פטרוזיליה לקישוט2(חוֹרֶף)
ג'ינג'ר טרי קצוץ דק8sprigs
חתוך לקוביות, 1)2ציפורן
שום, קצוץ דק5larges
סבתא סמית תפוחים, קלופים, פקוק דק פרוס11 קילו קישואים,
allspice הקרקע1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים0(יכול להיות או להרחיק)
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד3(חוֹרֶף)סוכר חום בהיר10
לתיבול בשר1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)2(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)01 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
בצל ספרדי, קצוץ דק1בצל ספרדי, קלופים ורבעים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
מיץ תפוזים טרי1קילוגרם
מתלה לחתוך מרכז של חזיר, Frenched ושומן הוסר6ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל שחור טחון טרי2(חוֹרֶף)
חמאה קרה ללא מלח1בצל צהוב בינוני, קצוץ
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ויסקי (מומלץ: ג'ק דניאלס)