נוטלה פריכה תוצרת בית

הפוך את אגוזי לוז שביר: גריז קל מחבת גיליון עם חמאה ולהניח בצד.

מערבבים מים, סוכר, זרעי שעועית וניל ודבש (או סירופ תירס) בסיר בינוני. להפוך את החום בינוני ומערבבים בעדינות עם מרית עמיד בחום כדי לפזר את הסוכר. ברגע שהתערובת מתחילה לרתוח, להפסיק לערבב ולתת לו להתבשל, ללא הפרעה.מבשלים עד התערובת לוקחת על צבע עשיר, זהוב. זה יהיה לרשום על 149° על מדחום ממתקים, אם אתה רוצה להיות מדויק.עכשיו לכבות את החום ומערבבים אגוזי לוז קלויים.

יוצקים את התערובת על מחבת גיליון מוכן ולהפיץ אותו עם המרית שלך.

תן לזה להתקרר לחלוטין.בעוד שבירות מתקרר, להמס את השוקולד במיקרוגל או על אמבט מים. מערבבים עד שמנת, ומניחים בצד עד מגניב, אבל שלילי.

הפוך את הדבק אגוזי לוז שוקולד:כאשר השברירי התקרר לחלוטין, לקצוץ אותו בערך עם סכין כדי להפוך אותו קצת יותר לניהול למעבד המזון שלך.

מעבירים את השברירי לקערה של מעבד המזון.דופק את התערובת כמה פעמים עד שהוא מרוסק, ואז לתת למעבד המזון לרוץ ברציפות עד השברירי דומה ארוחה גסה.כבה את המעבד והסר את המכסה.

יוצקים את כל השוקולד המקורר, אבקת קקאו, ומלח. החלף את המכסה ולהמשיך לרוץ עד התערובת היא הומוגנית, זה יהיה להדביק עבה מאוד. ואז, עם המיקסר עדיין פועל, טפטוף איטי בשמן אגוזי לוז. לאחר כל ארבע אונקיות של שמן אגוזים כבר מעורבב, להסיר את המכסה ולהעריך את התערובת. אתה יכול להוסיף עוד שמן אגוזי לוז, כף בכל פעם, עד שהוא מגיע לעקביות שאתה מעדיף.לאחסן בצנצנת בטמפרטורת החדר.