קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות20
ציון בריאות0
מגזין

סוכריות תירס פראיירים

סוכריות תירס פראיירים
סוכריות תירס מוצצות עשוי להיות המתאבן שחיפשתם. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 285 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. זה מושלם עבור ליל כל הקדושים. גשו לסופר וקנו טבעות אצבע עכביש פלסטיק, פלסטיק, תמצית לימון, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו פראיירים ארורים., מוצצי עוגיות כיפיים, ו סוכריות תירס (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: Lollipop צווארון תבניות; סיליקון אפיית מחצלת
2
אם יש לך תבניות צווארון סוכריה, להניח אותם על מחבת גיליון אפיית סיליקון מצופה מחבת, להתאים אותם עם מקלות, ומניחים 1 חתיכת תירס ממתקים בכל צווארון. או, פשוט להוציא את המקלות בשורות על מחצלת silpat, משאיר 3 אינץ ' של מרחב ביניהם ומניחים חתיכת תירס ממתקים מעל המקל.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירססוכריות תירס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
שלב את הסוכר, סירופ תירס, ומים בסיר קטן נקי ויבש (רצוי 1 עם זרבובית לשפוך) מצויד מדחום ממתקים, ולהביא לרתיחה מעל חום גבוה. בלי לערבב, לבשל עד התערובת מגיעה 305 מעלות F או" סדק קשה " שלב על מדחום ממתקים. (בעוד הסירופ הוא בישול, מדי פעם לשטוף את הצדדים של המחבת עם מברשת נקייה טבול במים, כדי למנוע התגבשות.)
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
כאשר התערובת נעשית, להסיר את הסיר מהחום ולטבול אותו לאמבט קרח במשך 15 שניות כדי לעצור את הבישול.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מוסיפים את תמצית וצבע מאכל ומערבבים בעדינות רבה עם שיפוד עץ, כך שהצבע מופץ באופן שווה. (כדי למנוע בועות אוויר בסוכריות על מקל המוגמר, מערבבים את התערובת בעדינות בשני הכיוונים, אבל להיזהר לא לערבב יתר על המידה.)
מרכיבים שתצטרך
2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה
סוכריות על מקלסוכריות על מקל
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
6
יוצקים או בזהירות כפית את הסירופ לתוך התבניות או רק על המקלות ואת יבלות ממתקים, אם לא באמצעות צווארונים,כדי להפוך דיסק בגודל רבע. מגניב עד קשה, לפחות 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
7
הרם את הפריירים מהמזרן והסר מן התבניות. להחליק שקיות פלסטיק על סוכריות על מקל ולאסוף את השקית סגורה עם טבעת אצבע עכביש פלסטיק. לאחסן במיכל אטום עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות על מקלסוכריות על מקל
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2