מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות10
ציון בריאות12
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםים תיכוניצרפתיאירופה
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
ביצים פלורנטין
שעועית ירוקה טימין עם שקדים
קבב מסאלם
סלט קייל חריף וטעים
מגזין

סופלה בטטה מעושנת

סופלה בטטה מעושנת
המתכון של סופלה בטטה מעושנת מוכן תוך כשעתיים ו-20 דקות והוא בהחלט אופציה מצוינת ללא גלוטן, ללא חלב, פליאולית וראשונית לאוהבי אוכל ים תיכוני. תמורת 1.68$ למנה מקבלים מנה עיקרית שמגישה 10. מנה אחת מכילה 439 קלוריות, 12 גרם חלבון ו-20 גרם שומן. 198 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם בייקון, סירופ מייפל דרגה ב', מלח ופלפל כשר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 71%, וזה די טוב. מתכונים דומים: סופלה סמוקי בטטה, מרק בטטה סמוקי ומרק ברווז סמוקי ובטטה.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים את התנור ל-400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
3
צולים את תפוחי האדמה על מגש הסדין עד לבישול מלא, כשעה. מניחים בצד עד שהוא מתקרר מספיק כדי להתמודד.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית Spice Islands® 100% תמצית וניל בורבון טהורה1 כפית Spice Islands® 100% תמצית וניל בורבון טהורה
4
בינתיים מבשלים את הבייקון במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה עד שהוא פריך.
מרכיבים שתצטרך
עבורם בשוק המקומי.עבורם בשוק המקומי.
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרחחתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
5
מוציאים ומסננים על נייר סופג, שומרים את שומן הבייקון שניתנו. קוצצים בייקון ומניחים בצד, שומרים 1/4 כוס לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
עבורם בשוק המקומי.עבורם בשוק המקומי.
ציוד שתשתמש בו
פלפלי מצנפת סקוטיפלפלי מצנפת סקוטי
6
קולפים את הבטטות ומועכים למחית.
מרכיבים שתצטרך
תפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותקתפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותק
7
מוסיפים את תפוחי האדמה לקערה גדולה. מערבבים פנימה את הצ'יפוטלה הקצוץ, רוטב האדובה, סירופ המייפל, הבייקון הקצוץ והחלמונים.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
צבעי מאכל וקישוט ספרינקס, אופציונליצבעי מאכל וקישוט ספרינקס, אופציונלי
צ 'ילי צ' יפוטלהצ 'ילי צ' יפוטלה
1 כפית Spice Islands® 100% תמצית וניל בורבון טהורה1 כפית Spice Islands® 100% תמצית וניל בורבון טהורה
עבורם בשוק המקומי.עבורם בשוק המקומי.
בייבי גזר טרי, חתוך לקוביותבייבי גזר טרי, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
8
מערבבים יחד עד לאיחוד. מתבלים, לפי הטעם, במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל קובה, קצוץ או פרוס דק1 פלפל קובה, קצוץ או פרוס דק
9
בקערה גדולה נפרדת מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף נוקשה.
מרכיבים שתצטרך
לימון ועלי נענע טרייהלימון ועלי נענע טרייה
ציוד שתשתמש בו
2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
10
מוסיפים 1/3 חלבון ביצה מוקצף לתערובת הבטטה ומקפלים ליצירת בסיס בהיר יותר. מקפלים פנימה את שאר הלבנים עד שהם פשוט נטמעים, ומשאירים כמה פסים לבנים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותקתפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותק
לימון ועלי נענע טרייהלימון ועלי נענע טרייה
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
11
משמנים תבנית אפייה של 2 ליטר בחלק משומן הבייקון השמור ויוצקים בעדינות את תערובת סופלה בטטה.
מרכיבים שתצטרך
תפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותקתפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותק
לחם צרפתי חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ' ומיובש לילהלחם צרפתי חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ' ומיובש לילה
ציוד שתשתמש בו
אוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרואוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרו
12
מפזרים את יתרת הבייקון הקצוץ.
מרכיבים שתצטרך
עבורם בשוק המקומי.עבורם בשוק המקומי.
13
שים את תבנית האפייה על תבנית ואופים 40 דקות. תהנה!
ציוד שתשתמש בו
אוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרואוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרו
1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר

יין מומלץ: שמפניה, בורדו, בורדו לבן

שמפניה, בורדו ובורגונדי לבן הם אפשרויות נהדרות לסופלה. יין צרפתי מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל לעתים רחוקות אתה טועה עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אולי תנסה גם בורדו לבן. עבור אדום, נסה תערובת בורדו אדומה. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-22 דולר.
מערות Roger Goulart Gran Reserva Cava
מערות Roger Goulart Gran Reserva Cava
היינות המועסקים לייצור קאווה נבחרים בקפידה רבה וכפופים לתקופת יישון מינימלית של ארבע שנים. לאחר 24 חודשים - ואחת לשנה - הבקבוקים ביישון נתונים לטכניקת הדפלצ'ה, הכוללת ניעור הבקבוקים על מנת להומוג את השמרים ולקבל מיצוי גדול יותר מבחינת פוטנציאל הארומטי והטעם שלהם, על פני יותר מ- 48 חודשי הזדקנות. התוצאה היא קאווה עדינה עם צבע צהוב חיוור, גוונים זהובים בהירים, וברק מדהים, כמו גם זרי פרחים מעניינים, מורכבים ועוצמתיים. תערובת: 60% Xare-lo, 20% Macabeo ו-20% Parellada
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט פילה בקר
פאי שזיפים
שעועית ירוקה טימין עם שקדים