קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

סטייק או פויבר

סטייק או פויבר
סטייק או פויבר נטול גלוטן, וקטוגני מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה 23% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכין 4 מנות עם 590 קלוריות, 36 גרם חלבון, ו 43 גרם שומן כל אחד. אם יש לכם גרגרי פלפל, שאלוט, קוניאק ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש במלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אפל מחזורי מתכון כמו קינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 53%. נסו סטייק או פויבר: סטייק פלפל עם רוטב ברנדי, סטייק או פויבר, ו סטייק או פויבר (מתכונים דומים).

הוראות

1
בשקית ניילון אטומה כבדה או בין 2 גיליונות נייר שעווה מרסקים גרגירי פלפל וזרעי שומר גס עם תחתית מחבת כבדה. טפחו סטייקים יבשים ומצפים את שני הצדדים במלח ובתערובת הפלפל. במחבת כבדה בגודל 10 אינץ ' מחממים חמאה ושמן על אש בינונית עד שהם חמים אך לא מעשנים ומבשלים סטייקים במשך 4 עד 5 דקות מכל צד למדיום נדיר.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מעבירים לצלחות ומכסים כדי להתחמם.
3
יוצקים עודפי שומן מהמחבת ומוסיפים שאלוט ו 1/2 כוס מרק ותבנית זלילה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים שמנת וקוניאק. מרתיחים תערובת, מגרדים את חתיכות להשחמה, עד שהרוטב מסמיך ומעילים האחורי של כף, על 1 דקה. סיים את הרוטב על ידי הקצפה בחרדל. טועמים ומתבלים רוטב במלח, במידת הצורך וכף מעל סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
קוניאקקוניאק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם אפשרויות נהדרות לסטייק. אחרי הכל, בשר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, סטייקים רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שסטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגנון. יקב הנהר השחור מרלו עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
יקב הנהר השחור מרלו
יקב הנהר השחור מרלו