סטייק דה בורגו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סטייק דה בורגו. ואינו מכיל גלוטן, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 38 גרם חלבון 33 גרם של שומן, וסך הכל 470 קלוריות. גשו לסופר וקנו חמאה, בזיליקום, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו פאן פריד סטייק המבורגרים עם בצל יין אדום בגידה רזה של לורה, ארוחת הכנה מראש 3 דקות סטייק Hoagies עם רוטב סטייק תוצרת בית, ו סטייק חצאית קובני עם עגבניות Escabeche ורוטב סטייק מנגו (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים חמאה בסיר קטן כבד על אש בינונית.
להוסיף שום. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
בואו חמאת שום לעמוד 2 שעות בטמפרטורת החדר.
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה).
מפזרים סטייקים עם מלח ופלפל. סטייקים גריל כדי doneness הרצוי, כ 4 דקות לכל צד עבור בינוני-נדיר.
מניחים מחבת של חמאת שום בקצה של גריל כדי לחמם מחדש.
מעבירים סטייקים לצלחות. כפית חמאת שום מעל.
מפזרים עשבי תיבול ומגישים.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. הזוכה במדליית הזהב של אלברטינה, יין המילואים של מרלו לורילאי, עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים, נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
![אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי]()
אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי
טעמי פירות-פורוורד, עם טאנינים רכים וגמישים וסיום ארוך.