קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מתכונים קשורים
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
סטייק דקה של אבא עם בצל זהב
גשו לסופר וקנו יין, חמאת שום, גרגיר נחלים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זה מושלם עבור יום ולנטין. עם כפית ציון 66% המנה הזאת טובה. שפשוף הסטייק של אבא, סטייק וביצים: ארוחת בוקר לאבא, ו כריכי סטייק / Remembering Dad דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
מערבבים את היין, רוטב סויה, חרדל וסוכר בקערה גדולה. לזרוק את רצועות סטייק, מתבלים היטב עם פלפל ולהשאיר לשבת ולספוג בזמן שאתה מקבל את כל השאר מוכן.
מרכיבים שתצטרך![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס]()
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
מיץ לימון, אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2
יוצקים את השמן למחבת גדולה ומחממים אותו על אש בינונית למשך דקה בערך. עצה בפרוסות הבצל, להפוך את החום עד גבוה מאוד ומבשלים 3-4 דקות, ערבוב לעתים קרובות כדי לקבל את הבצל באמת חום זהוב. קח את הבצלים החוצה ותחמם אותם.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף3
הרם את רצועות הסטייק מתוך המרינדה עם כפית מחוררת ומערבבים ומטגנים אותם במחבת הבצל על חום גבוה מאוד במשך 30 שניות (לעשות את זה בשתי קבוצות אם קל יותר).
מרכיבים שתצטרך![1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ']()
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס]()
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'טורטיות קמח טריות, להגשה1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גסציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותשרימפס מוקפץ, קלוף4
יוצקים את המרינדה מהקערה ומרתיחים במשך כמה שניות עד שהוא נדבק לבשר אבל הוא עדיין עסיסי. מתבלים במלח ופלפל ומתחממים.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ']()
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
פפרונצ'יני, לקישוט1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך5
טוסט הלחם ולאחר מכן להפיץ עם חמאת שום לחתוך כל פרוסה לשניים. חופפים שתי חתיכות של טוסט על כל צלחת, העליון עם כפית של בצל, ואז סטייק ועוד בצל. שים ערימה קטנה של גרגיר הנחלים על כל צלחת ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך![חמאת שום]()
חמאת שום![לא מגן מקומי]()
לא מגן מקומי![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![20 עד 25 עלי תרד שלמים]()
20 עד 25 עלי תרד שלמים![1-1/2 כוסות בירה]()
1-1/2 כוסות בירה![1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס]()
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
חמאת שום
לא מגן מקומיטורטיות קמח טריות, להגשה
20 עד 25 עלי תרד שלמים
1-1/2 כוסות בירה1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
למריחה על טוסט אם רוציםציוד
מרכיבים
53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות12 כפיות אבקת שום![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון1אוראו ממולאים כפולים![סוכר muscovado אור]()
סוכר muscovado אור450דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![סטייק דק או כריך, חתוך לרצועות]()
סטייק דק או כריך, חתוך לרצועות12 כפיות אבקת שום![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1כף. חומץ ביין אדום![בצל, פרוס דק]()
בצל, פרוס דק42 כפות חמאה מומסת![פרוסות עבות של לחם (בחר האהוב של אבא, או לבן או חום)]()
פרוסות עבות של לחם (בחר האהוב של אבא, או לבן או חום)50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חמאת שום]()
חמאת שום1עבור כל אחד.![גרגיר הנחלים, לשרת]()
גרגיר הנחלים, לשרת
אבקת זרעי אהבה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות12 כפיות אבקת שום
חרדל דיז'ון1אוראו ממולאים כפולים
סוכר muscovado אור450דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
סטייק דק או כריך, חתוך לרצועות12 כפיות אבקת שום
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1כף. חומץ ביין אדום
בצל, פרוס דק42 כפות חמאה מומסת
פרוסות עבות של לחם (בחר האהוב של אבא, או לבן או חום)50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
חמאת שום1עבור כל אחד.
גרגיר הנחלים, לשרתיין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות ריימונד R אוסף מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
