סטייק טונה עם שעועית לבנה וסלט ירקות מרירים

אם אתם מתכננים לצלות את הפלפל האדום שלך, ולא להשתמש בחנות קנה, למקם את הפלפל שלך תחת broiler להשחיר. ראה שיטת פלפל אדום להלן.

מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום גבוה. לטפוח סטייק טונה יבש ומתבשל עם מעט מלח גס.

טפטוף שמן זית כתית נוספת על טונה וסטייקים מעילים קלות משני הצדדים. מעיל 1 בצד של הסטייקים עם כמות נדיבה של פלפל שחור טחון גס. כאשר המחבת חמה מאוד, להוסיף סטייקים, מתובל בצד למטה. צרוב וסטייקים חומים 2 דקות, ואז להסתובב, ומיד להפחית את החום בינוני. מכסה באופן רופף מחבת עם אוהל רדיד אלומיניום ולאפשר סטייקים לבשל 5 דקות לנדירות, 7 דקות עבור בינוני. סטייקים צריכים להיות מוצקים, אבל יש קצת לתת וכמה ורוד צריך להישאר במרכז.

במחבת שנייה מעל חום מתון, מחבת מעיל עם שמן זית, להוסיף שום ובצל, ו לטגן 3 דקות כדי לרכך חתיכות בצל.

מוסיפים שעועית ופלפל אדום קצוץ למחבת.

שעועית חום דרך, 2-3 דקות. מערבבים ברוזמרין ופטרוזיליה ושעועית העונה עם מלח ופלפל.

שלב escarole ו radicchio בצלחת רדודה. מעיל ירוק עם מיץ לימון, ואז טפטוף של שמן. סלט העונה עם מלח גס לזרוק היטב.

כדי לשרת, ערימת שעועית על צלחת ארוחת ערב ועליו עם סטייק טונה.

מגישים סלט ירקות לאורך שעועית ודגים בצד. אתה יכול גם לשרת את זה עם לחם פרוס כי כבר קלוי ולאחר מכן שפשף עם חצי שן שום.

כדי לצלות פלפלים אדומים:מחממים מטגן גבוה. פלפל מפוצל וזרע ולמקם את צד העור קרוב broiler חם. עור פלפל שחור.

מעביר פלפל לשקית נייר חומה וחותם.

תן לפפר להירגע. מקלפים עורות חרוכים מבשר הפלפל.