קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות43
מגזין

סטייק סלמון בגריל עם רוטב BBQ Hoisin

סטייק סלמון בגריל עם רוטב BBQ Hoisin
סטייק סלמון בגריל עם רוטב BBQ Hoisin דורש כ -30 דקות מההתחלה ועד הסוף. , מתכון זה מכסה 35% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. בבמנה עיקרית זו יש 505 קלוריות , 47 גרם חלבון ו -24 גרם שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים. 24 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה נטולת גלוטן, נטולת חלב ופסקטרי . זה יהיה להיט באירוע הרביעי של יולי שלך. המתכון הזה מ- Foodnetwork דורש שמן קנולן, שאלוט, חומץ אורז ורוטב סויה. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 91% , וזה יוצא מן הכלל. נסו סטייק סלמון בגריל עם רוטב מנגל Hoisin , סטייק סלמון בגריל עם רוטב Hoisin BBQ וסלמון Hoisin BBQ דבש (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים את השמן בסיר קטן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מוסיפים את בצל השאלוט והשום ומטגנים עד שהם רכים. מערבבים פנימה את ההויסין, הקטשופ, הדבש, הסמבל אולק, השומשום, רוטב הסויה ורוטב הדגים ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סמבל אולקסמבל אולק
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
רוטב דגיםרוטב דגים
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
שום גויה®שום גויה®
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
4
מסירים מהאש, מערבבים פנימה את החומץ ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
5
מחממים את הגריל לגבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מברישים את הסלמון משני הצדדים בשמן ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. צולים עד להזהבה ומעט חרוכים משני הצדדים. מבשלים לדרגה בינונית-טובה, מברישים ברוטב כל דקה בערך.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מוציאים את הסלמון מהגריל לצלחת ומברישים ברוטב נוסף.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מעבירים את הדג לצלחת הגשה ונותנים לנוח 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
9
מקשטים בכוסברה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, סוביניון בלאן

פינו נואר, שרדונה וסוביניון בלאן הם אפשרויות נהדרות לסטייק סלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התיבול והרטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר למנות שמנתות וחמאתיות, בעוד שסוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בעל גוף בהיר ודל טאנין כמו הפינו נואר משתלב נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אחוזת Marimar Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-48 דולר לבקבוק.
אחוזת מרימר דון מיגל ויניארד כריסטינה פינו נואר
אחוזת מרימר דון מיגל ויניארד כריסטינה פינו נואר
זהו יין ליישון, אך מקסים לשתייה כעת. האף המורכב מציג ניחוחות של פטל שחור, שימור שזיפים ואלגום. החך, הרחב והחלק, מראה איזון מושלם בין הפרי האטרקטיבי לאלון האלגנטי. החומציות התוססת נושאת את היין עד הסוף ומבטיחה את פוטנציאל ההתיישנות הארוך של היין המפואר הזה.