סטייק עוף מטוגן של סאני עם רוטב תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
סטייק עוף מטוגן של סאני עם רוטב תפוחי אדמה חתוך לקוביות עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכונים למנה העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 599 קלוריות , 38 גרם חלבון ו -32 גרם שומן . מתאים ל-6 ומחירו 4 מנות.14 דולר למנה. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. אם יש לך עלה דפנה, תפוח אדמה אדום, בצל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 12 מעריצים. זה מושלם ליום האהבה . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 74% , וזה טוב. נסו את ארוחת הבוקר הקלה ביותר אי פעם: פרפה שמש , סטייק בקר עם רוטב ירקות וסטייק המבורג בסגנון קוריאני עם רוטב עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
טורפים בקערה בינונית את הביצים, הכמון, פלפל הקאיין ומלח ופלפל לפי הטעם.
מוסיפים את הסטייקים, מערבבים לציפוי ונותנים לשבת 10 דקות. בשקית נייר מערבבים את הקמח, עמילן התירס, כמה קורטות מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
מוציאים את הסטייקים מתערובת הביצים ומכניסים לשקית הנייר.
מגלגלים את החלק העליון של השקית לסגירה ומנערים עד שהסטייקים מצופים בצורה אחידה. ניתן לעשות זאת בקבוצות.
הניחו לסטייק המצופה לנוח על מגש דפים מרופד במדף למשך 10 דקות.
במחבת עמוקה עם תחתית כבדה מוסיפים מספיק שמן כדי להגיע 1/2 אינץ' במעלה הדפנות.
מחממים את השמן על אש בינונית ל-370 מעלות F. (כאשר כף עץ מוכנסת לשמן יוצרת בועות קטנטנות, השמן מוכן.) מטגנים את הסטייקים, במנות במידת הצורך, הופכים רק פעם אחת כשהצבע זהוב ומשתחרר נקניק. ללא מיצים אדומים, בערך 2 עד 3 דקות מכל צד.
מוציאים לצלחת הגשה ומגישים עם רוטב תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
במחבת גדולה בעלת צד ישר מחממים 2 כפות חמאה על אש בינונית.
מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לריכוך, כ-3 דקות.
טורפים פנימה את הקמח תוך כדי ערבוב לאיחוד עם החמאה.
מוסיפים את עלה הדפנה והמרק ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שמסמיך מעט, ואז מוסיפים את תפוחי האדמה. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים והרוטב מסמיך, כ-8 עד 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מערבבים פנימה את כף החמאה הנותרת ואת הפטרוזיליה.
מגישים מוזגים על סאני'ס צ'יקן פרייד סטייק.