זמן הכנת המתכון כ 21 דקות. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, חרדל דיז'ון, לבבות דקל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. נסו סטייק צלע וסלט ארוגולה, סטייק חצאית עם סלט ארוגולה, ו סטייק צלוי במרינדה עם סלט ארוגולה (מתכונים דומים).
הוראות
1
חום 1 כפית שמן במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מתבלים את הסטייק עם כפית מלח ופלפל כפית.לבשל את הסטייק כדי doneness הרצוי, 5 עד 6 דקות לכל צד עבור בינוני-נדיר.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
תן לנוח 5 דקות לפני חיתוך.בינתיים, בקערה גדולה, לטאטא יחד את החומץ, חרדל, כף הנותרים של שמן, מלח כפית, ופלפל כפית.
מרכיבים שתצטרך
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
חותכים את הקליפה ואת עם הכתום. עובד על קערת ויניגרט, לחתוך את המקטעים הכתומים, הוספת אותם לקערה כמו שאתה הולך.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז
ויניגרט
מלח דק, לשולי הכוסות
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מוסיפים את ארוגולה, לבבות דקל, ושאלות וזורקים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
לבבות דקל
חזה עוף רוטיסרי
שאלוט, מגורר או טחון
5
מגישים עם הסטייק ומפזרים את זרעי הרימון (אם משתמשים).
מרכיבים שתצטרך
זרעי רימון
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו מדלנה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.