מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב22 דק.
מנות22
ציון בריאות2
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סטייק שוויצרי
סלט תפוחי אדמה דל שומן
כריכי חזיר וסלאו
סלט תפוחי אדמה גרמני
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
פיצות אישיות על האש
רוטב ברביקיו דבש
סלט שורש סלרי ואגס
סלט תפוחי אדמה בסגנון ישן
סטייק פלנק עם רוטב ברביקיו בלסמי
מתכונים קשורים
סלט תרד וסלק
סלט קיץ דרום-מערבי
קוגל תפוחי אדמה
כיכרות קינמון וצימוקים
מגזין

סטייק עם רוטב פלפל קרמי

סטייק עם רוטב פלפל קרמי
מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 22 . מנה אחת מכילה 61 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מרק בשר, סטייק בקר, ממרח גבינת שמנת פילדלפיה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 22 דקות. נסו סטייק פלנק עם רוטב פלפל שמנת, סטייק מצופה פטריות ופלפל ברוטב פטריות ברי שמנת, ו סטייק עם רוטב פלפל לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
גריל חום לחום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מברשת שני הצדדים של סטייק עם שמן. גריל 4 עד 6 דקות. בכל צד או עד doneness בינוני (160F).
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
הסר מן הגריל; כיסוי.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
בואו לעמוד 5 דקות.
5
בינתיים, מערבבים קורנפלור וסוכר עם להקציף בסיר בינוני. בהדרגה מערבבים במרק; לבשל על אש בינונית 2 דקות. או עד מעובה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
6
מוסיפים ממרח גבינת שמנת ופלפל; מבשלים ומערבבים 2 עד 3 דקות. או עד שגבינת שמנת נמסה והרוטב מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
7
פרוסת סטייק.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
8
מגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו רוברט מונדבי נאפה עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
Robert Mondavi Napa Merlot
Robert Mondavi Napa Merlot
הטעמים הרב-ממדיים של היין מגיעים מענבים הגדלים באזורים שונים של עמק נאפה, כולל אזורי קרנרוס, סטאגים זינוק ואוקוויל. טכניקות מסורתיות, כולל שמרים מקומיים, שקיעה מורחבת, הזדקנות בחביות עץ אלון צרפתי וביקבוק ללא סינון, שיפרו את המורכבות של היין. יין זה טעים עם מנות רבות וגבינות. אחד הזיווגים האהובים עלינו הוא הודו צלוי עם פטריות בר ומילוי אגוז. רגל צלוי של כבש, שפשף עם עשבי תיבול ריחניים ותבלינים, או בשר חזיר בגריל גם להתחתן בצורה מושלמת עם טעמים חושניים של היין.
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
סלט קיץ דרום-מערבי
תה קר פירותי
קוגל תפוחי אדמה
כיכרות קינמון וצימוקים
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
צ'אודר אורז בר עם עוף